Afrikanische Küche

Afrika kann grob in vier große kulinarische Regionen unterteilt werden:

• die Nordafrikanische Küche nördlich der Sahara, mit ihren arabischen Einflüssen
• die Äthiopische Küche, die die Speisen Äthiopiens und Eritreas umfasst,
• die Schwarzafrikanische Küche, die in Ost-, Zentral- und Westafrika gekocht wird sowie
• die Südafrikanische Küche mit ihren asiatischen und europäischen Einflüssen, die in den Ländern am Kap gekocht wird.

Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe.