Artischocken
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Blühende Artischocke (Cynara cardunculus) |
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| Systematik | ||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||
| Cynara | ||||||||||
| L. |
Die Artischocken (Cynara) sind eine Pflanzengattung in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Arten haben ihre Areale im Mittelmeerraum, Makaronesien und im westlichen Asien. Am bekanntesten ist die Art Cynara cardunculus (Syn. Cynara scolymus), da aus dieser die beiden als Gemüse genutzten Sortengruppen Artischocke und Cardy entstanden sind.
[Bearbeiten] Beschreibung
Es sind distelartige, kräftige, ein- bis mehrjährige krautige Pflanzen. Die Laubblätter sind zusammengesetzt und haben einen stacheligen Blattrand. Sie haben große, körbchenförmigen Blütenstände, die nur Röhrenblüten enthalten. Die Früchte sind Achänen mit fallschirmartigem Pappus.
[Bearbeiten] Arten
Es gibt etwa zehn Arten in der Gattung der Artischocken (Cynara):
- Cynara alba
- Cynara algarbiensis
- Cynara auranitica
- Cynara baetica
- Cynara cardunculus (Syn. Cynara scolymus L.) - daraus sind die Kulturformen Artischocke und Cardy entstanden.
- Cynara cardunculus ssp. cardunculus
- Cynara cardunculus ssp. flavescens
- Cynara cornigera
- Cynara cyrenaica
- Cynara humilis
- Cynara hystrix
- Cynara syriaca
[Bearbeiten] Weblinks
