Benzylaceton

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Strukturformel
Strukturformel von 4-Phenyl-2-butanon
Allgemeines
Name Benzylaceton
Andere Namen
  • 4-Phenyl-2-butanon
  • 4-Phenylbutan-2-on
  • 1-Phenyl-3-butanon
Summenformel C10H12O
CAS-Nummer 2550-26-7
PubChem 17355
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit[1]

Eigenschaften
Molare Masse 148,20 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

0,99 g·cm−3[1]

Schmelzpunkt

−18 °C[1]

Siedepunkt

233 − 234 °C[1]

Löslichkeit
  • Praktisch unlöslich in Wasser[1]
  • Leicht löslich in Aceton[2]
  • Löslich in Ethanol und Diethylether[2]
Brechungsindex

1,512 bei 20 °C[3]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [3]
07 – Achtung

Achtung

H- und P-Sätze H: 315
P: keine P-Sätze [3]
EU-Gefahrstoffkennzeichnung [4][1]
Reizend
Reizend
(Xi)
R- und S-Sätze R: 38
S: keine S-Sätze
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C
Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Benzylaceton oder auch 4-Phenyl-2-butanon ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Ketone.

Vorkommen[Bearbeiten]

Natürlich kommt Benzylaceton in der Kakaobohne und Tabakpflanzen vor.[5] Die Verbindung ist ein Lockstoff von deren Blüten für Vögel und Insekten.[6]

Gewinnung und Darstellung[Bearbeiten]

Benzylaceton kann durch selektive Hydrierung der Doppelbindung von Benzylidenaceton dargestellt werden.[5]

Verwendung[Bearbeiten]

Benzylaceton wird als Riech- und Aromastoff verwendet. Sein Geruch ist dem Jasmin- und Erdbeerduft ähnlich.[5] Weiterhin dient Benzylaceton als Modifikateur für Benzylacetat.[2]

Weblinks[Bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. a b c d e f Eintrag zu CAS-Nr. 2550-26-7 in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 14. Dezember 2009 (JavaScript erforderlich).
  2. a b c Benzylaceton (Riechstofflexikon).
  3. a b c Datenblatt Benzylaceton bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 11. März 2011 (PDF).
  4. Seit 1. Dezember 2012 ist für Stoffe ausschließlich die GHS-Gefahrstoffkennzeichnung zulässig. Bis zum 1. Juni 2015 dürfen noch die R-Sätze dieses Stoffes für die Einstufung von Gemischen herangezogen werden, anschließend ist die EU-Gefahrstoffkennzeichnung von rein historischem Interesse.
  5. a b c Verfahren zur Herstellung von Benzylaceton (patent-de).
  6. Bitterer Nektar und Blütenduft garantieren optimale Fortpflanzung (Beutenberg).