Butterscotch

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Dieser Artikel behandelt die Süßware, für die Beatbox-Musikerin siehe Butterscotch (Musikerin)
Eis mit Butterscotch und Hot Fudge

Butterscotch ist eine Süßware, die im Wesentlichen aus braunem Zucker und Butter hergestellt wird.[1] Je nach Rezept können weitere Zutaten hinzukommen, so zum Beispiel Sahne, Sirup, Zitronensaft, Vanille oder eine Prise Salz.[2] Das Rezept ähnelt dem von Toffee.[3]

Butterscotch wird als Geschmacksrichtung für weitere Produkte verwendet, etwa für Pudding oder Likör.

Quellen[Bearbeiten]

  1. David Joachim: Brilliant Food Tips and Cooking Tricks: 5,000 Ingenious Kitchen Hints, Secrets, Shortcuts, and Solutions Rodale Press, 2001
  2. How to make butterscotch, abgerufen am 16. Dezember 2009
  3. Butterscotch, abgerufen am 16. Dezember 2009