Cortese dell’Alto Monferrato
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Cortese dell’Alto Monferrato ist ein italienisches Weinbaugebiet in der Provinz Alessandria, Piemont. Seit dem 26. Juni 1992 hat das Anbaugebiet den Status einer „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1] Das Gebiet Alto Monferrato liegt in der Nähe der ligurischen Apenninen.
Erzeugung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Denomination gilt für einen Weißwein, der hauptsächlich (85–100 %) aus der Rebsorte Cortese gekeltert wird. Er ist dem bekannten Gavi sehr ähnlich. Maximal 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.[1]
Außer dem Stillwein werden auch ein Schaumwein (spumante) und ein Perlwein (frizzante) erzeugt.
Anbau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Folgende Gemeinden sowie Teile von Gemeinden sind zugelassen:[1]
- In der Provinz Asti sind Rebflächen in folgenden Gemeinden zur Erzeugung des Cortese dell’Alto Monferrato zugelassen: Bubbio, Canelli, Castelnuovo Belbo, Fontanille, Incisa Scapaccino, Mombaruzzo, Monastero Bormida, Montabone, Nizza Monferrato, Roccaverano, Vesime, Bruno, Maranzana, Cortiglione, Quaranti, Castelletto Molina, Castel Rocchero, Calamandrana, Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, Castel Boglione, Cassinasco, Sessame, Loazzolo, Cessole, San Giorgio Scarampi, Olmo Gentile, Mombaldone, Serole, San Marzano Oliveto, Vinchio, Vaglio Serra, Mombercelli, Belveglio und Castelnuovo Calcea.
- In der Provinz Alessandria sind Rebflächen in folgenden Gemeinden zur Erzeugung des Cortese dell’Alto Monferrato zugelassen: Acqui Terme, Alice Bel Colle, Basaluzzo, Belforte Monferrato, Bistagno, Carpeneto, Carrosio, Casaleggio Boiro, Cassine, Cassinelle, Castelletto d’Erro, Castelletto d’Orba, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Cremolino, Denice, Gamalero, Grognardo, Lerma, Malvicino, Predosa, Melazzo, Merana, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Montechiaro d’Acqui, Morbello, Mornese, Morsasco, Orsara Bormida, Ovada, Pareto, Ponti, Ponzone, Prasco, Ricaldone, Rivalta Bormida, Rocca Grimalda, Silvano d’Orba, Spigno Monferrato, Strevi, Tagliolo Monferrato, Terzo, Trisobbio und Visone sowie in Teilbereichen der Gemeinden Capriata d’Orba, Francavilla Bisio, Novi Ligure, Pasturana und Sezzadio.
2019 wurden insgesamt 16.879 Hektoliter DOC-Wein produziert.[2]
Beschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Cortese dell’Alto Monferrato[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Farbe: helles strohgelb mit Tendenz zu grünlich
- Geruch: charakteristisch, zart, sehr subtil, aber anhaltend
- Geschmack: trocken, ausgewogen, fruchtig, angenehm bitter
- Alkoholgehalt: mindestens 10,0 % Vol.
- Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
- Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l[1]
Cortese dell’Alto Monferrato Spumante[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Perlage: fein und anhaltend
- Farbe: helles strohgelb mit Tendenz zu grünlich
- Geruch: charakteristisch, zart, sehr subtil, aber anhaltend
- Geschmack: von extra brut bis brut, ausgewogen, fruchtig, angenehm bitter
- Alkoholgehalt: mindestens 10,0 % Vol.
- Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
- Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l[1]
Cortese dell’Alto Monferrato Frizzante[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Perlage: lebhaft, abklingend
- Farbe: helles strohgelb mit Tendenz zu grünlich
- Geruch: charakteristisch, zart, sehr subtil, aber anhaltend
- Geschmack: von extra brut bis brut, ausgewogen, fruchtig, angenehm bitter
- Alkoholgehalt: mindestens 10,0 % Vol.
- Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
- Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l[1]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ a b c d e f Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) ismeamercati.it, 27. November 2017, abgerufen am 29. Juni 2018 (italienisch).
- ↑ Weinbau in Zahlen 2020. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2020. federdoc.com, abgerufen am 6. November 2021 (italienisch).
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Piemonte Il Nord, italienisch, auf federdoc.com, abgerufen am 29. Juni 2018
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.