Diskussion:Avocado
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Frage: Sind die Kerne essbar? Oder gibt es sonstige Verwendungen für sie?
- Kerne sind nicht essbar --Jonathan Hornung 19:39, 1. Jun 2005 (CEST)
Inhaltsverzeichnis |
[Bearbeiten] Beere
Warum die Avocado eine Beere sein soll, wird mir ein Rätsel bleiben. Meines Erachtens handelt es sich um eine klassische Steinfrucht (vergleich Kirsche, Pfirsich oder Pflaume) - ein harter Kern, der von Fruchtfleisch umgeben ist. Ich habe es geändert. --Gerhard wien 17:09, 14. Feb. 2007 (CET)
- Habe gerade in meinem Skriptum nachgelesen - ist tatsächlich eine Beere. Habe es wieder richtig gestellt. --Gerhard wien 17:14, 14. Feb. 2007 (CET)
[Bearbeiten] Eierfrucht
Komischerweise behauptet auch die Obergine, Eierfrucht genannt zu werden --Jonathan Hornung 19:39, 1. Jun 2005 (CEST)
Aubergine wird nicht mit O geschrieben!
[Bearbeiten] Avocado
Ich habe eine Avocado-Pflanze im Topf gezüchtet. Sie ist jetzt ca. 35 cm groß. Frage: Ist sie winterhart im Garten?
Antwort: Nein, bei Frost stirbt die Pflanze.
Hallo, meine Avocado ist jetzt auch etwa 40 cm groß, allerdings scheint sie ein wenig krank zu sein (hat die Blätter abgelegt), hat jemand Erfahrung? Wieviel Wasser braucht die Pflanze? Dünger? Licht? Ansonsten hat sie eine Menge Triebe...
Danke + Grüße, Marcus
Dass die unteren Blätter abfallen erscheint normal. Bei zuviel Wasser werden die Blätter braun. Die Pflanze verträgt durchaus Trockenzeiten, sollte aber optimalerweise in leicht feuchten Boden gehalten werde. Im Winter nicht düngen, im Sommer einmal pro Woche Flüssigdünger mit einem Viertel der empfohlenen Menge.
T. aus P. in der H.
Wie frostempfindlich ist die Pflanze eigentlich? Dass sie in DE nichts im Garten wird ist klar, aber auch z.B. in Spanien kann es mal Frost geben. Ist die Kältetoleranz vergleichbar z.B. mit Zitronen? Mit Oliven? Oder müsste man z.B. bei minus Zwei Grad gleich mit abgestorbenen Zweigen oder gar Totalverlust rechnen?Re-mark 12:14, 18. Feb. 2008 (CET)
Wie hoch ist eigentlich die Keim und Wachstumstemperatur einer Avocado?
[Bearbeiten] Persin
Hi, kann irgendjemand die Existenz dieses Persins bestätigen? Ich zweifle irgendwie dran, weil im ganzen Internet gesagt wird, dass es in Avocados vorkommt, aber weder was es ist, noch welche sonstigen Eigenschaften es hat. Das einzige was ich fand war ein Nebensatz "fatty acid derivative", aber auch hier keinerlei toxikologische Angaben. Da die Gattung der Avocado Persea heisst, scheint mir das irgendwie wissenschaftlich nich begründet zu sein. Kann jemand was dazu sagen? cya --Trickstar 16:20, 21. Nov 2005 (CET)
Ist dir eine schweizer Uni als Quelle genehm? Hier findest du auch Persin
Institut für Veterinärpharmakologie und -toxikologie, Universität Zürich
- Hallo Anonymer :) Sry, ich wollte nicht sagen dass das aus dem Artikel rausgenommen werden soll, im Gegenteil, ich würde gerne noch mehr über Persin erfahren. Jedoch wird der Begriff Persin in allen Quellen die ich bisher nachgeguckt haben nur verwendet, jedoch nie inhaltlich dargestellt. Deine Quelle kann leider auch nicht mehr bieten. Es geht nicht darum was mir "genehm" ist, sondern darum den Begriff Persin mit konkretem Inhalt zu füllen, am besten einem eigenen Artikel. --Trickstar 18:50, 15. Feb 2006 (CET)
[Bearbeiten] Avocado und Diabetis
In einem Lebensmittellexikon wird die Avocado für Diabetiker verboten. Weiss jemand, warum?
Soviel wie ich aus meinem Biologieunterricht weiß, hemmt das Fett der Avocado die Insulinsynthese.
[Bearbeiten] Hass-Avocado
Nicht zu vergessen die Hass-Avocado... wird Zeit dass darüber mal ein Artikel geschrieben wird :-) -- Otto Normalverbraucher 01:11, 9. Jun 2006 (CEST)
- habe mal züchten durch kultivieren ersetzt (steht ja nichts über bestäuben und selektieren)
was soll das sein? eine Hass-Avocado?
- Die Hass-Avocado ist eine Sorte, die nach Rudolph Hass benannt wurde. --Gerhard wien 18:19, 15. Jun. 2007 (CEST)
[Bearbeiten] Oxidation und Kern
Wichtig wäre noch zu erklären warum der Kern antioxidativ wirkt. --DarkScipio 22:43, 23. Nov. 2006 (CET)
[Bearbeiten] Obst oder Gemüse?
In dem Artikel wird die Avocado einmal als Fruchtgemüse, ein anderes mal als Obst bezeichnet. M.E. sollte eine einheitliche Bezeichnung gefunden werden - und dies auf Basis der üblichen Unterscheidung: Als Obst werden Früchte mehrjähriger Pflanzen bezeichnet. Alles Andere (Früchte einjähriger Pflanzen aber auch alle Arten von Blättern, Wurzeln, Stängeln u.ä.) gilt als Gemüse (Rhabarber und Melonen werden deswegen z.B. als "süße Gemüse" bezeichnet). --MiraculixHB 14:37, 19. Dez. 2006 (CET)
- Schon der Begriff "Fruchtgemüse" ist mehr als verwirrend, denn botanisch gesehen ist die Unterscheidung zwischen Obst und Gemüse völlig willkürlich. Die Kochbanane würde ich zum Gemüse zählen, die Essbanane zum Obst. Paprika ist mehrjährig und die Früchte sind botanisch gesehen Beeren - ich würde ihn als Gemüse bezeichnen. Die Bezeichnung "Fruchtgemüse" habe ich daher entfernt. --Gerhard wien 16:59, 14. Feb. 2007 (CET)
Also das mit dem "advocado", was im Spanischen Rechtsanwalt heißen soll, habe ich mal rausgenommen, weil meines Wissens Rechtsanwalt im Spanischen nicht "advocado" sondern "abogado" heißt.--Manolo100 10:10, 11. Jan. 2007 (CET)
[Bearbeiten] Zwillinge?
Ich weiß, daß Wikipedia keine Ratgeberseite ist aber ich habe ein riesiges Problem und würde mich über eine Antwort freuen: Ich habe eine Avocado gepflanzt und nun sind aus dem Kern 2 Triebe herausgekommen. Beide sind gleich groß (ca. 20 cm) und haben gleich viele Blätter. Beide Triebe beginnen sich um einander zu "ranken". Ist das normal? Sind das vielleicht "Zwillinge"? Sollte ich einen entfernen? Ich bin total ratlos. Vielen Dank. Mario --84.179.235.137 10:51, 11. Feb. 2007 (CET)
- Frag am besten ein Botanikinstitut einer Universität. Ich selbst habe noch nie von Zwillingen bei Bäumen gehört. Vielleicht ist es aber nix ungewöhnliches - vielleicht eine Sensation? Auf jeden Fall würde ich beide leben lassen und mich darüber freuen, etwas Ungewöhnliches und Seltenes zu haben :-). --Gerhard wien 16:41, 14. Feb. 2007 (CET)
Ich hab auch einen avocado-zwillingbaum, ca. 40 cm hoch. wie groß wird der überhaupt und wie groß ist die chance, dass daran mal avocados wachsen?
[Bearbeiten] Fett
Kann mir bitte jemand sagen, wie hoch der anteil der ungesättigten Fettsäuren bei der avocado ist. Gesamtfettgehalt auf 100 gramm essbarer frucht beträgt 23,5 gramm. vielen dank.
- Irgendwann habe ich mir einmal notiert, dass eine Avocado etwa 21% gesättigte Fettsäuren (v.a. Palmsäure), ca. 67% einfach ungesättigte Fettsäuren (v.a. Ölsäure) und 12% mehrfach ungesättigte Fettsäuren (v.a. Linolsäure) enthält. Allerdings weiß ich die Quelle nicht mehr. Der Gesamtfettgehalt schwankt sehr stark in Abhängigkeit von Sorte und Reifungsgrad zwischen 5 und 32%. Ich hoffe, ich konnte helfen. --Gerhard wien 17:08, 25. Apr. 2007 (CEST)
[Bearbeiten] Babynahrung
Wer kann mir sagen, ob die Avocado als Babynahrung geeignet ist? Wie hoch ist zum Beispiel der Anteil an fettlöslichen Vitaminen, welche Vitamine sind überhaupt enthalten, und was macht Persin bei Babys? Unsere Tochter zernichtet seit ihrem 4. Lebensmonat Unmengen von Avocados mit wachsender Begeisterung, sie ist nicht zu bremsen, wir hingegen sind etwas unsicher, konnten allerdings bisher in der "Babyliteratur" nichts zur Avocado finden. Wir freuen uns schon auf die Antwort (stehen kurz vor der Baumzucht..) Nicole Stuttgart, 11. März 2008
- Wenn sie die begeistert „vernichtet“ und seitdem nicht zusehends an Auszehrung leidet, scheinen ihr Avocados gut zu bekommen und zu schmecken. Ist doch prima! Persin ist für Menschen generell nicht gefährlich. Und solange sie sich nicht ausschließlich von Avocados ernährt, wird es auch keine Probleme geben. Für die Vitamine kann man (auch wenn es nicht notwendig ist) noch etwas Zitronensaft drauftun – schmeckt dann sogar noch besser. Freu dich, dass sie jetzt schon einen guten Geschmack hat und unterstütze das. Die ersten Jahre sind die entscheidenden. Rainer Z ... 01:35, 12. Mär. 2008 (CET)
