Diskussion:Dom Pérignon

Dom Pérignon ist am 24. September und nicht am 14. September gestorben. Siehe hierzu den französischen Beitrag bei Wikipedia und auch die Suchergebnisse bei Google zu ihm. Bitte ändern. -- Le Massicois 11:04, 26. Aug. 2011 (CEST)

http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Dom_P%C3%A9rignon&diff=next&oldid=20663572 --194.95.112.82 13:32, 26. Aug. 2011 (CEST)

Zitat:"...es folgten 1926, 1928 (vor dem 1926er)" warum davor??????--Nemissimo ¿⇔? 22:40, 13. Jul 2006 (CEST)

warum nicht ?

spar.at behauptet: ".. Genau genommen hat er den Champagner allerdings nicht erfunden. Zu seiner Zeit kam es häufig vor, dass Weinflaschen urplötzlich "explodierten". Das lag daran, dass der Inhalt nicht sauber von der Hefe getrennt war. Diese fing im Frühjahr, bei steigenden Temperaturen, wieder zu gären an, und das entstehende Kohlendioxid sprengte die Flasche. Ein wahres Teufelszeug, dachte Dom Pérignon. Seinem Forschungsdrang ist jedoch die Cuvée zu verdanken, also die Kunst, mehrere Traubensorten oder Grundweine so miteinander zu vermischen, dass man Jahr für Jahr einen möglichst gleichen Geschmack erzielt. Auf jeden Fall experimentierte Dom Pérignon auch mit dem damals noch nicht verbreiteten Korken als Flaschenverschluss und schätzte den schäumenden Wein sehr: "Ich trinke Sterne!", soll er beim ersten Schluck gerufen haben." Ob die Ursache seines Forschungsdrangs so richtig ist? -- Kyber 19:20, 29. Feb. 2008 (CET)

Dieser gesamte Beitrag müsste dringend überarbeitet werden, da er dem Anspruch von Wikipedia in keiner Weisse gerecht wird. Bei vielen Detials wie z. der 0,70 l Flasche handelt es sich um nicht durch Quellen belegbare legenden. Solche Flaschen gab es vor dem 19. Jahrhundert nicht, da dann erst das metrische System eingeführt wurde und man bis dahin mit dem Grundmass der Pinte arbeitete. Auch die Einführung des dickwandigen Glases zu seinen Lebzeiten ist fragwürdig. Dies um nur zwei beispiele zu nennen. Mario Scheuermann 12:15, 29. Apr. 2012 (CEST)