Diskussion:Fingerhirse
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Methionin[Quelltext bearbeiten]
Methionin wird hier als blutzuckersenkend beschrieben. Ist da was dran? Wie funktioniert das physiologisch? --(nicht signierter Beitrag von 195.3.113.177 (Diskussion) 22:01, 27. Okt. 2006)
Begriff Mbege in Tansania[Quelltext bearbeiten]
Kann es sein, dass in Swahili nur die zur Herstellung des ebenfalls Mbege genannten Bananen-Hirse-Pombes verwendete Fingerhirse als Mbege bezeichnet wird? --Lord van Tasm «₪» ‣P:MB 12:02, 2. Apr. 2013 (CEST)
Asche?![Quelltext bearbeiten]
"Im Korn sind 13 % Wasser, 8 % Eiweiß, 1,2 % Fett, 72 % Kohlenhydrate, 4,2 % Rohfaser und 2,7 % Asche enthalten."
Warum ist da Asche drin?! --2A02:2028:723:D01:11F6:CBB6:EF42:513 20:24, 25. Apr. 2015 (CEST)
- Asche ist da natürlich nicht drin. Ist mir leider durchgegangen. Es handelt sich um Mineralstoffe. Die werden im Labor bestimmt, indem man eine zerkleinerte Probe bei 900 Grad verascht. Die unverbrannten Bestandteile (Asche) sind die Mineralstoffe. Manchmal wird das aus Laborberichten unverändert übernommen. --BMK (Diskussion) 20:29, 26. Apr. 2015 (CEST)