Diskussion:Galette
Das in Teilen Deutschland unter dem Namen "Königskuchen" bekannte Gebäck gibt es in anderer Backart um den 6. Januar eines jeden Jahres (Hl. Drei Könige) in Frankreich - nach Auskunft einer mir bekannten Elsässerin als "Feiertagskuchen" mit eingebackener kleiner Figur, die der-/demjenigen, welche(r) sie im Kuchenstück findet, eine kleine Krone für diesen Tag beschert (die dann wohl auch in Büros etc. getragen wird ...). Der kleine/größere runde Kuchen trägt den Namen "Galette des Rois". R.S., Leipzig, 16.1.2007
Ein altes Rezept für Galette (crêpe bretonne)
500 g echtes Buchweizenmehl 1000 ml / 1 l Wasser
10 g Meersalz
gesalzene Butter oder Schmalz für die Pfanne
Wichtig: Teig mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) ruhen lassen. 2007-04-24 21:15 eichelbergerh@bluewin.ch
Zu dem Satz: "Galettes sind fast nur in der Bretagne und in einigen Crêperien in Paris erhältlich." Ich habe oft in der Normandie und auch in Lotringen Galettes gegessen, die vorzüglich schmeckten. Vielleicht sollte man das ändern.--89.58.50.75 19:45, 26. Aug. 2007 (CEST)
- Seit einiger Zeit gibts Galettes sogar in Bern ;) -- Functionist 23:45, 22. Nov. 2010 (CET)
Galette ist nicht gleich Crèpe...[Quelltext bearbeiten]
...wie hier oben ja auch ausgeführt ist (siehe: hier). --AM 16:14, 7. Dez. 2008 (CET)
Aussprache[Quelltext bearbeiten]
Wie wird das ausgesprochen? "Schalett" oder "Galett"? --212.88.134.87 14:15, 12. Mai 2011 (CEST)
- Grundregel: g vor a,o,u wird auch g gesprochen, g vor e,i sch. Gilt im Französischen, so ähnlich auch im Italienischen. Rainer Z ... 16:48, 12. Mai 2011 (CEST)
Galette (Maschinenbau, Spinntechnik)[Quelltext bearbeiten]
Eine Galette scheint mir eine sich drehende Trommel zu sein, um die ein Spinnfaden gewickelt haftet und so transportiert, gereckt (verstreckt) oder sonstwie behandelt wird. Es gibt auch "galettenloses Spinnen". Siehe dazu:
Foto: Werkstück, beschichtet: http://www.bvt.at/index.php?option=com_content&view=article&id=30&Itemid=27&lang=de
Patentschrift Spinnen (Herstellung von Faden aus Polymermischung): http://www.patent-de.com/20020508/DE10054758A1.html
--Helium4 (Diskussion) 17:22, 21. Mai 2012 (CEST)
Herzhaft?[Quelltext bearbeiten]
«Sie ist die herzhafte Variante der im deutschen Sprachraum bekannteren Crêpe.» -- sind Crêpes herzlos oder wie muss ich «herzhaft» verstehen?--Holzhacker (Diskussion) 21:17, 22. Jul. 2013 (CEST)
Nein. "Herzhaft" meint nicht "herzlich" (und im Zusammenhang mit Essen auch nicht "beherzt"), sondern salzig-würzig. Gegenteil wäre süß und langweilig, wie z.B. Crêpes. Das war jetzt etwas herzlos von mir. (nicht signierter Beitrag von 91.65.102.51 (Diskussion) 13:44, 26. Nov. 2013 (CET))
Unterschied zu Buchweizenpfannkuchen[Quelltext bearbeiten]
Wo ist denn der Unterschied zu Buchweizenpfannkuchen? Auf keinen Fall möchte ich den Inhalt des Artikels gelöscht sehen, aber wieso um Himmels Willen einen separaten Artikel? User:ScotXWt@lk 19:18, 26. Apr. 2014 (CEST)