Diskussion:Maischen
Kann jemand den Begriff Süssdruck/Süssdruckverfahren aufnehmen? Was ist das genau? Wieso schmeckt z.B. ein Chasslas aus dem schweiz. Waadtland so ganz anders als ein Gutedel aus dem Markgräferland? Wieso empfinden viele Leute Süssdruck-Weine, als süsslich, auch wenn sie eigentlich trocken sind? Ist das nur die fehlende Säure?
René Probst CH-4058 Basel (nicht signierter Beitrag von 131.152.1.1 (Diskussion) 16:31, 15. Nov. 2004)
Süssdruckverfahren[Quelltext bearbeiten]
??? (nicht signierter Beitrag von 131.152.1.1 (Diskussion) 15:07, 4. Dez. 2004)
- Eine Fundstelle (Google): Wine and wine making, Vinum, Volume 5, Vinum-Verlag, 1982, im Zusammenhang mit 'Lagrein' Reben + Südtirol bkb (Diskussion) 11:17, 18. Mai 2016 (CEST)
Links[Quelltext bearbeiten]
Hallo, hab mal die Links von Tannin angeglichen, zeigten vorher auf Tannin (hebr.Drache) -> richtig ist aber Tannine (Gerbstoff) (nicht signierter Beitrag von 84.60.32.241 (Diskussion) 18:17, 24. Nov. 2005)
Hefe, Pilz oder Bakterie[Quelltext bearbeiten]
Siehe auch: Thermoanaerobacter ethanolicus (http://www.chemieonline.de/forum/showthread.php?t=23307) - bkb (Diskussion) 12:54, 16. Mai 2016 (CEST)
Hefen gehören zu den niederen Pilzen. Sie sind Eukaryonten (besitzen einen echten Zellkern) und untertscheiden sich dadurch wesentlich von den Prokaryonten (ohne echten Zellkern), zu denen die Bakterien gehören. Danke an VLB! bkb (Diskussion) 17:39, 19. Mai 2016 (CEST)
vergoren oder vergärt[Quelltext bearbeiten]
Vor Änderungen Duden lesen! starkes und schwaches Verb; vergor/(auch:) vergärte, vergoren/ (auch:) vergärt) bkb (Diskussion) 20:22, 14. Okt. 2016 (CEST)
Tabasco aus Einleitung raus[Quelltext bearbeiten]
Offenbar heisst der für die Tabascoherstellung benutzer Brei aus Pfefferschoten Maische. Mit dem hier beschriebenen Vorgang des Maischens hat das sicher nichts zu tun. Daher lösche ich es.
Nebenbei wird der Begriff Maische auch mit anderer Bedeutung in der Imkerei benutzt. Futtermaische nennt sich dort ein Brei aus Zucker - meist Puderzucker. -- Summer • Streicheln • Note 02:45, 22. Jan. 2017 (CET)
Dieser Tabasco-Quatisch hätte nebenbei bald 10-jähriges gehabt. Manchmal frage ich mich, ob wir bei unseren stolzen Jubiläen nicht mal des Mülls gedenken sollte, den wir über die Welt schütten. Aber Bescheidenheit ist kein Ding der Wikipedia. -- Summer • Streicheln • Note 02:58, 22. Jan. 2017 (CET)