Dominique Gauthier (Koch)
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Dominique Gauthier (* 5. Februar 1967) ist ein französischer Koch, der in Genf kocht.
Werdegang[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Nach der Ausbildung 1982–1985 im Restaurant "Apprentissage" im "Hôtel de France" in Antibes (ein Michelin-Stern) wechselte er zum Restaurant "La bonne Auberge" zu Jo Rostand (zwei Michelin-Sterne) und 1986 zum Restaurant "Fernand Point" (drei Michelin-Sterne) unter Guy Thivard in Vienne. 1988 bis 1990 kochte er bei Georges Blanc in Vonnas (drei Michelin-Sterne).
Seit 1992 kocht Gauthier im Restaurant "Le Chat-Botté" im Hotel "Beau-Rivage" in Genf, erst als rechte Hand von Richard Cressac, seit 2001 als Küchenchef. 2009 wurde er vom Gault Millau Schweiz als "Koch des Jahres" ausgezeichnet.
Gauthier ist verheiratet und hat zwei Kinder.[1]
Auszeichnungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2005 "Bester Küchenchef der französischen Schweiz", Gault Millau Schweiz[2]
- 2009 "Koch des Jahres", Gault Millau Schweiz
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ kochkurse. 30. Dezember 2004, archiviert vom am 30. Dezember 2004; abgerufen am 22. Februar 2020.
- ↑ Restaurant Le Chat-Botté. In: Cosmopolis. 13. April 2005, abgerufen am 22. Februar 2020 (englisch).
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Gauthier, Dominique |
| KURZBESCHREIBUNG | französischer Koch |
| GEBURTSDATUM | 5. Februar 1967 |