Enzymeinheit

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Die Enzymeinheit (U) ist eine heute mittlerweile durch das Katal abgelöste Einheit zur Angabe der Enzymaktivität. Da sich bei Verwendung des Katal die Zahlenwerte ändern, wird U in Medizin und klinischer Chemie weiterhin genutzt.

\mathrm{1\, kat = 1\, \frac{mol}{s} = 60 \cdot 10^6 \, U}

Eine Enzymeinheit U entspricht der Menge Enzym, die die Umwandlung von einem μmol Substrat pro Minute unter definierten Bedingungen katalysiert.[1] Die Bedingungen (Temperatur, Substratkonzentration, pH-Wert etc.) sollten so gewählt werden, dass eine maximale Reaktionsgeschwindigkeit erreicht wird. Dies macht entsprechende Zusatzangaben nötig und erschwert die Vergleichbarkeit von Angaben. Häufig wird daher zumindest eine einheitliche Temperatur von 30 °C zugrunde gelegt.

Kommerziell erhältliche Enzyme für die Molekulargenetik werden oft gestaffelt nach Enzymeinheiten verkauft. Für Restriktionsendonukleasen sind diese jedoch in der Regel durch den vollständigen Verdau von 1 µg genomischer DNA des λ-Phagen in einer Stunde unter bestimmten Reaktionsbedingungen definiert. Wird λ-DNA nicht geschnitten, beruht die Definition auf einer anderen DNA, z. B. dem Adenovirus-2-Genom.

In Deutschland ist das Katal seit 3. Oktober 2009 gesetzliche Einheit im Messwesen.[2]

Literatur[Bearbeiten]

  1. International Union of Biochemistry: Report on the Commission on Enzymes of the International Union of Biochemistry, Pergamon Press, New York, 1961, S. 8.
  2. Dritte Verordnung zur Änderung der Einheitenverordnung vom 25. September 2009 (BGBl. I S. 3169).