Freisa

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Wechseln zu: Navigation, Suche

Freisa ist eine Rotweinsorte, die hauptsächlich im Piemont, Italien angebaut wird. Es gibt mindestens 2 bekannte Klone:

  • die kleinbeerige Freisa Piccola; sie wird meist in Hanglagen angebaut
  • die großbeerige Freisa Grossa; sie erbringt in Flachlagen weniger spritzige Weine.

Der Most der Rebe weist eine kräftige Säure und einen hohen Anteil an Tanninen auf. Die Farbe ist relativ hell.

Sortenrein findet man häufig leicht schäumende Rotweine mit einer gewissen Restsüße. Die Süße wirkt dabei dem hohen Tannin sowie dem bitteren Geschmack der Hefe entgegen. Im Gegensatz zum eigenwilligen Geschmack präsentieren sich die Weine mit einer ausgeprägten purpurroten Farbe sowie einem fruchtigen Aroma, das an Himbeeren und Veilchen erinnert.

Neben den DOC Weinen Freisa d’Asti und Freisa di Chieri werden noch in großer Zahl Flaschen in der regionalen Vino da Tavola (Tafelwein) Freisa del Piemonte abgefüllt.

In folgenden DOC Regionen darf die Rebsorte Freisa im Mischsatz mit anderen Rebsorten verwendet werden: Colli Tortonesi, Gabiano, Breganze, Barbera del Monferrato, Grignolino del Monferrato Casalese.

In Italien beträgt die bestockte Fläche ca. 2000 Hektar. In Argentinien sind kleine Rebflächen mit einer Gesamtfläche von ca. 300 Hektar bekannt. Kleine Flächen sind auch in Kalifornien ( → Weinbau in Kalifornien, Russian River Valley AVA) und in der Schweiz bekannt. (0,11 Hektar, Stand 2007, Quelle: Office fédéral de l'agriculture OFAG [1])

Anfang 2004 wurde bekannt, dass die Sorte Freisa mit der französischen Sorte Viognier verwandt ist. Die Forscher Anna Schneider vom Agrar-Institut des CNR in Grugliasco bei Turin und José Vouillamoz (University of California, Davis sowie Istituto Agrario di San Michele all'Adige in San Michele all'Adige) führten mikrobiologische DNA Analysen an über 1500 Rebsorten durch. 30 von 32 Indikatoren sind bei Freisa und Viognier identisch. Die gleiche Untersuchung lässt darauf schließen, das die italienische Sorte Nebbiolo seinerseits von der Sorte Freisa abstammt.[2]

DNA-Analysen am „Istituto agrario di San Michele all'Adige“ heute Fondazione Edmund Mach in San Michele all'Adige brachten auch einen Hinweis auf eine Verwandtschaft zweiten Grades zur alten, in den Schweizer Alpen beheimateten Rebsorte Rèze.[3]

Siehe auch die Artikel Weinbau in Argentinien, Weinbau in Italien und Weinbau in den Vereinigten Staaten sowie die Liste der Rebsorten.

Synonyme: Fresa, Frescia, Frezia, Monfra, Monferrina, Spanna monferrina, Spannina,

Abstammung: verwandt mit der Sorte Viognier.

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Das Weinjahr 2008 (PDF), Herausgeber Office fédéral de l'agriculture OFAG
  2. Nebbiolo is viognier cousin, conference hears (Version vom 27. Februar 2009 im Internet Archive) veröffentlicht im Decanter
  3. Sur les traces du cépage romain Raetica grâce à l'ADN (Version vom 14. Juli 2006 im Internet Archive) von José F. Vouillamoz (in französischer Sprache)

Literatur[Bearbeiten]