Kohl

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Dieser Artikel behandelt die Pflanzengattung Kohl, weitere Bedeutungen unter Kohl (Begriffsklärung).

Kohl
Brassica juncea
Systematik
Klasse: Dreifurchenpollen- Zweikeimblättrige (Rosopsida) Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) Ordnung: Kreuzblütlerartige (Brassicales) Familie: Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) Gattung: Kohl
Wissenschaftlicher Name
Brassica
L.

Kohl (Brassica) bildet eine Gattung der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).

[Bearbeiten] Beschreibung

Kohl gehört zur Gattung der Kreuzblüter. Es sind zwei- oder mehrjährige krautige Pflanzen. Die Blüten sind vierzählig. Die vier Kronblätter der Blüte sind in der Form eines Kreuzes angeordnet. Die zwei verwachsenen Fruchtblätter bilden einen oberständigen Fruchtknoten. Die Früchte sind Schoten. Blütenformel: Blütendiagramm von Brassica

[Bearbeiten] Arten (Auswahl)

• Weißer Senf (Brassica alba)
• Abessinischer Senf oder Abessinischer Kohl (Brassica carinata)
• Brauner Senf (Brassica juncea), auch Indischer Senf, Sareptasenf oder Ruten-Kohl
  • Chinesischer Senf (Brassica juncea var. crispifolia)
  • Hornsenf (Brassica juncea var. linearifolia)
  • Grün-im-Schnee (Brassica juncea var. multiceps)
  • Breitblättriger Senf (Brassica juncea var. rugosa), mit der Sorte Roter Senf 'Red Giant'
  • Tsa Tsai (Brassica juncea var. tsatsai, syn.: Brassica juncea var. tumida)
• Schwarzer Senf (Brassica nigra)
• Langrispen-Kohl (Brassica elongata)
• Mittelmeer-Kohl (Brassica fruticulosa)
• Raps (Brassica napus)
  • Steckrübe, Wruke (Brassica napus subsp. rapifera)
  • Raps (Brassica napus subsp. napus)
  • Schnittkohl (Brassica napus subsp. pabularia)
• Brassica narinosa
• Gemüsekohl (Brassica oleracea)
  • Blumenkohl (Brassica oleracea var. botrytis)
    • Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis )
  • Broccoli (Brassica oleracea var. italica)
  • Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
  • Kopfkohl (Brassica oleracea convar. capitata)
    • Weißkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)
    • Spitzkohl
    • Rotkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)
    • Wirsing (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
      • Butterkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda convar. fimbriata)
  • Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera)
  • Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica)
  • Schwarzkohl (Brassica oleracea var. viridis)
  • Palmkohl (Brassica oleracea var. palmifolia)
  • Markstammkohl (Brassica oleracea var. medullosa)
  • Zierkohl (Brassica oleracea var. acephala)
  • Senfspinat (Brassica perviridis)
• Rübsen (Brassica rapa)
  • Herbstrübe (Mairübe), Teltower Rübchen, Bayerische Rübe (Brassica rapa subsp. rapa)
  • Ölrübsen (Brassica rapa subsp. oleifera)
  • Chinakohl (Brassica rapa subsp. pekinensis)
  • Pok Choi (Brassica rapa subsp. chinensis)
  • Choisum (Brassica rapa subsp. parachinensis)
  • China-Broccoli (Gai Lon) (Brassica rapa var. alboglabra)
  • Mizuna, Japanischer Salat (Brassica rapa var. nipponica)
  • Aburana (Brassica rapa var. nippo-oleifera)
• Brassica septiceps
• Brassica tournefortii

[Bearbeiten] Literatur

• Manfred A. Fischer: Exkursionsflora von Österreich, Stuttgart 1994, ISBN 3-8001-3461-6

[Bearbeiten] Weblinks

 Commons: Kohl – Sammlung von Bildern und/oder Videos und Audiodateien

 Wiktionary: Kohl – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen und Grammatik