Kohl-Lauch

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Kohl-Lauch
Kohl-Lauch (Allium oleraceum)

Kohl-Lauch (Allium oleraceum)

Systematik
Ordnung: Spargelartige (Asparagales)
Familie: Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae)
Unterfamilie: Lauchgewächse (Allioideae)
Tribus: Allieae
Gattung: Lauch (Allium)
Art: Kohl-Lauch
Wissenschaftlicher Name
Allium oleraceum
L.
Blütenstand

Der Kohl-Lauch (Allium oleraceum), auch Gemüse-Lauch[1] oder Ross-Lauch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium). Trotz des Namens Kohl-Lauch wird die Pflanze kaum als Wildgemüse oder Suppenwürze verwendet, da die Blätter früh verdorren und der Stängel vergleichsweise hart ist, was ihm auch den Namen Ross-Lauch eingebracht hat. [2]

Beschreibung[Bearbeiten]

Der Kohl-Lauch ist eine krautige Pflanze und erreicht eine Höhe von 20 bis 70 Zentimeter. Er bildet eine oder mehrere eiförmige Zwiebeln, die etwa 1,2 bis 2 Zentimeter lang werden und Durchmesser von 1 bis 1,5 Zentimeter erreichen. Die Außenhaut ist braun bis gräulich, die inneren Zwiebelschalen sind weiß bis hellbraun.[3] Die Stängel sind hart, die Blätter sind halbrund oder dicklich flach,[2] rinnig, aber nicht röhrenförmig[4]. Sie werden 5 Millimeter breit, die Unterseite ist rau,[4] zur Blütezeit sind sie meist verdorrt. Als Blütenstände werden lockere Scheindolden aus wenigen rötlichen oder grünlichweißen Einzelblüten[4] gebildet. Die Hüllblätter sind länger als der Blütenstand.[4] Die glockigen Blüten werden 5 bis 8 Millimeter lang[2], die Staubfäden haben keine seitlichen Zähne.[4] Die Blütenstiele sind zwei bis vier Zentimeter lang. Zwischen den Blüten sind dunkelrote Brutzwiebeln sichtbar, wobei auch nur die Brutzwiebeln ausgebildet sein können. Die Blütezeit dauert von Juni bis August.[2]

Verbreitung und Standortansprüche[Bearbeiten]

Der Kohl-Lauch ist mit Ausnahme von Westeuropa in ganz Europa verbreitet. Das natürliche Verbreitungsgebiet reicht von Norwegen bis nach Sizilien und von Frankreich bis in den europäischen Teil von Russland und in den Kaukasus.[1] In andere Gebiete wurde sie eingebürgert, man findet sie inzwischen beispielsweise auch in Neuengland an Straßenrändern und Ruderalflächen.[3] Die Art wächst auf trockenen Rasen, an Hecken, auf Weinbergen, an Schutzmauern und auf Bahnschottern. Selten findet man sie auf nassen Wiesen. Sie wächst zerstreut auf basenreichen und etwas stickstoffhaltigen, lockeren Böden und fehlt auf kalkarmen Böden. [2]

Systematik[Bearbeiten]

Der Kohl-Lauch ist eine Art in der Gattung Lauch (Allium). Dort wird er zur Sektion Codonoprasum in der Untergattung Allium gezählt.[1]

Weitere zum Teil auch nur regional gebräuchliche Bezeichnungen für den Kohl-Lauch sind oder waren: Ackerknoblauch, Feldknoblauch, wäld Knobläng (Siebenbürgen) und Knufflok (Altmark).[5]

Nachweise[Bearbeiten]

Literatur[Bearbeiten]

  •  Dietmar Aichele, Marianne Golte-Bechtle: Was blüht denn da?. 57. Auflage. Kosmos, Stuttgart 2005, ISBN 978-3-440-10212-1, S. 120.
  •  Thomas Schauer, Claus Caspari: Der BLV Pflanzenführer für unterwegs. 2., durchgesehene Auflage. BLV, München 2008, ISBN 978-3-8354-0354-3, S. 342.

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. a b c Vorlage:Internetquelle/Wartung/Zugriffsdatum nicht im ISO-FormatAllium oleraceum. Germplasm Resources Information Network (GRIN), abgerufen am 16. Jänner 2010 (englisch).
  2. a b c d e Aichele, Golte-Bechtle: Was blüht denn da?
  3. a b Vorlage:Internetquelle/Wartung/Zugriffsdatum nicht im ISO-FormatAllium oleraceum. In: Flora of North America Vol. 26. www.eFloras.org, S. 238, abgerufen am 16. Jänner 2010 (englisch).
  4. a b c d e Schauer, Caspari: Der BLV Pflanzenführer für unterwegs
  5. Carl Jessen: Die deutschen Volksnamen der Pflanzen, Verlag von Philipp Cohen Hannover 1882, Seite 18

Weblinks[Bearbeiten]

 Commons: Kohl-Lauch – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien