Linguine

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Linguine oder Linguini (italienisch für kleine Zunge(n)) ist eine Pasta-Art, die Spaghetti ähnelt, jedoch sehr flach ist.

Linguine, Rohzustand

Ursprünglich stammen sie aus Kampanien, einer Region in Italien. In der Gegend um Genua heißen sie Trenette und werden meistens mit Pesto alla Genovese serviert. Die einzelne Nudel ist ungefähr 4 mm breit.

Weblinks[Bearbeiten]

 Commons: Linguine – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien