Lipoxygenasen
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Lipoxygenasen sind Enzyme, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit zwei Sauerstoffatomen oxidieren. Sie gehören somit zur Gruppe der Dioxygenasen. Die momentan bekannten sechs grundlegend verschiedenen Lipoxygenasen spielen eine Rolle im Arachidonsäure-Stoffwechsel der Säugetiere und im pflanzlichen Linolsäure-Metabolismus. Die Enzyme haben jeweils bis zu drei Eisenionen in ihrem katalytischen Zentrum als Kofaktor.[1]
Zu den Lipoxygenasen zählen[1]
- pflanzliche Lipoxygenasen (EC 1.13.11.12), im Zytosol und in Chloroplasten
- Arachidonat-5-Lipoxygenase der Säugetiere (EC 1.13.11.34)
- Arachidonat-12-Lipoxygenase der Säugetiere (EC 1.13.11.31)
- Arachidonat-15-Lipoxygenase der Säugetiere (EC 1.13.11.33, nur in den Erythrozyten) und von Pseudomonas aeruginosa
- die bifunktionale Allenoxidsynthase/Archidonat-8-Lipoxygenase der Koralle Plexaura (EC 1.13.11.40)
- die Linolat-11-Lipoxygenase in Pflanzen und dem Pilz Gaeumannomyces graminis (EC 1.13.11.45)
[Bearbeiten] Einzelnachweise
- ↑ a b Swiss Institute of Bioinformatics (SIB): PROSITE documentation PDOC00077. Lipoxygenase iron-binding catalytic domain. Abgerufen am 14. August 2011 (englisch).
