Malibu (Likör)

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Etikett einer Malibu-Flasche

Malibu ist ein Fruchtlikör, hergestellt aus weißem Rum, Zucker und natürlichen Kokosnussextrakten. Er hat einen relativ geringen Alkoholgehalt von 21 Volumenprozent.

Erstmals produziert wurde Malibu 1895 auf Barbados in der Karibik. Die Produktion ist mittlerweile aber aus wirtschaftlichen Gründen auf Spanien ausgeweitet worden.

Oftmals finden Verwechslungen zwischen Malibu und dem Konkurrenzgetränk Batida de Coco statt, ersteres verzichtet jedoch auf einen Sahnezusatz.

Malibu ist ein Bestandteil vieler Cocktails. Er wird selten pur getrunken, meistens mit Ananas-, Orangen-, Maracuja- oder Kirschsaft gemischt, manchmal aber auch mit Zitronenlimonade (z. B. Sprite). Dabei wird der Kokosgeschmack verringert. Ebenso wird Malibu auch gerne mit Milch vermischt, da diese dann einen typischen Kokosmilch-Geschmack bekommt. Zusammen mit Bacardi 151 und Ananassaft wird daraus ein "Caribou Lou".