Maxim’s

Maxim's

Maxim's ist der Name eines berühmten Restaurants in der Rue Royale in Paris (8. Arrondissement).

Geschichte

Das Restaurant wurde am 7. April 1893 durch den Kellner Maxime Gaillard eröffnet. Ab 1932 befand es sich für fast 50 Jahre im Besitz der Familie Vaudable. Während der deutschen Besetzung Frankreichs (1940–1944) wurde es von dem Berliner Restaurantbetreiber Otto Horcher geführt und zählte zu den beliebtesten Restaurants der deutschen Offiziere; es wurde insbesondere durch den Besuch Hermann Görings (Juni 1940) bekannt. Auch Albert Speer pflegte bei seinen zahlreichen Paris-Aufenthalten während dieser Zeit dort zu dinieren. Er traf sich dort u.a. mit Arno Breker, dem Speer ein Luxusapartment auf der Ile de la Cité verschafft hatte, das zuvor Helena Rubinstein gehört hatte.

1979 erhielt die Jugendstil-Einrichtung des Restaurants die Einstufung als Monument historique. 1981 kaufte der Modedesigner Pierre Cardin das Restaurant. Er betreibt es auch und wandelte es teilweise in ein Museum um. Unter dem Namen Maxim's wurden später Restaurants in Monte Carlo, Brüssel, Genf, Peking, Shanghai, Tokio, New York und Moskau eröffnet.

Kulturelle Referenzen

• In der Operette Die lustige Witwe von Franz Lehár (1905) ist das Maxim's ein Handlungsort. Bekannt wurde das Lied Da geh' ich zu Maxim.
• Im Film Die Olsenbande fliegt über alle Berge bricht die bekannte dänische Gaunerbande ins Maxim's ein und hinterlässt dort ein heilloses Chaos.

Weblinks

 Commons: Maxim's – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Offizielle Website des Pariser Stammhauses (Französisch oder Englisch)
• Offizielle Website der Filiale Brüssel (Französisch oder Englisch)

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