Milch-Schnitte

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Nährwertinformationen
Bestandteile pro 100 g
Energiewert: 1756 kJ (422 kcal)
Fett: 27,9 g
Kohlenhydrate: 34,0 g
Proteine: 8,0 g
Ballaststoffe: 1,2 g

Die Milch-Schnitte (z. T. Kinder Milch-Schnitte; ital. Kinder Fetta al Latte) ist eine Süßware des italienischen Herstellers Ferrero, deren Wort-Bild-Marke in Deutschland geschützt ist[1]. Es besteht aus zwei extrudierten braunen Teigplatten, die sandwichartig eine Milchzubereitung umschließen. Das Produkt wurde 1978 als Kinder Milch-Schnitte auf dem deutschen Markt eingeführt;[2] seit einiger Zeit wird auf deutschsprachigen Märkten auf die Bezeichnung „Kinder“ verzichtet. In Italien,[3] Belgien[4] und in der Schweiz[5][6] wird das Produkt hingegen weiterhin als Kinder Milch-Schnitte vermarktet.

Bestandteile[Bearbeiten]

Eine Schnitte ist 28 Gramm schwer und etwa neun Zentimeter lang. Sie wird aus 40 % Vollmilch, pflanzlichen Ölen, Zucker, Weizenmehl, Magermilchpulver, 5 % Honig, Butterreinfett, Volleipulver, Weizenkleie, fettarmem Kakao, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), den Backtriebmitteln Backpulver (Glucono-delta-lacton, Natriumbicarbonat, Kaliumtartrat) und Ammoniumcarbonat sowie Weizeneiweiß, Salz, natürlichen Aromen und Vanillin hergestellt.

Kritik[Bearbeiten]

Ferrero erwecke in der Werbekampagne den Eindruck, das Produkt sei aufgrund des Milchanteils gesundheitsfördernd und eine Alternative zum Pausenbrot. Das Produkt enthält allerdings mit 60 Prozent verhältnismäßig mehr Fett und Zucker als zum Beispiel eine Sahnetorte, so dass übermäßiger Verzehr zu Übergewicht und damit einhergehenden Krankheiten führen kann.[7] Bei der Internetabstimmung zum Goldenen Windbeutel, organisiert von dem Verein foodwatch für die Werbelüge des Jahres 2011 haben Verbraucher die Milch-Schnitte von Ferrero auf Platz eins gesetzt. Rund 43 Prozent der Teilnehmer hielten die Werbung für das Milcherzeugnis als leichte Zwischenmahlzeit für den dreistesten Fall von Etikettenschwindel.[8] Der Hersteller wies die Kritik zurück und betonte, dass der gelegentliche Verzehr der Milch-Schnitte „durchaus mit einem ausgewogenen, sportlichen Lebensstil vereinbar“ sei.[9]

Wie diese Entgegnung durch Ferrero zu verstehen ist, zeigt die Formulierung „Für die Zwischenmahlzeit empfohlen“, die auf den Packungen abgedruckt ist. Sie stammt von einem „Institut für Sportmedizin“ in Bad Nauheim. Ein Mitarbeiter dieses Instituts, Günter Wagner, erklärte dazu gegenüber dem WDR, dort stehe schließlich nicht „als Zwischenmahlzeit empfohlen.“ [10]. Er möchte den Unterschied so verstanden wissen, dass das Produkt nur als einer von mehreren, miteinander zu kombinierenden Bestandteilen der Zwischenmahlzeit gewertet werde. Professor Guido Ritter von der FH Münster mag diesen Erklärungen nicht folgen und fasst in der zitierten WDR-Sendung zusammen, Ferreros Kennzeichnung des Produkts sei „an der Grenze der Verbrauchertäuschung“.

Einen weiteren Kritikpunkt stellte Alkohol als Inhaltsstoff in Süßigkeiten für Kinder dar. Ferrero wurde kritisiert, als Verbraucherzentralen Alkohol in der Milch-Schnitte und anderen Ferrero-Produkten für Kinder nachwiesen.[11] Dies ist problematisch, da sich Kinder so durch den Konsum der Süßigkeiten an den Geschmack von Alkohol gewöhnen können und hierdurch möglicherweise die Hemmschwelle für eine späteres Ausprobieren von Alkohol herabgesetzt wird. Ferrero gibt an, seit Mitte 2000 keinen Alkohol mehr als Zusatzstoff für seine Produkte zu verwenden.[12]

Weblinks[Bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Markenregister, abgerufen am 17. Juni 2011
  2. Markenregister, abgerufen am 17. Juni 2011
  3. http://www.ferrero.it/prodotti/kinder-linea-fresco/kinder-fetta-al-latte/fresca-a-colazione/
  4. http://www.ferrero.be/Kinder%20Tranche%20au%20lait/
  5. http://ferrero.ch/
  6. http://www.leshop.ch/leshop/Main.do/direct/de/Search/milchschnitte/
  7. abgespeist.de - Pressemitteilung Foodwatch Online, abgerufen am 29. April 2011
  8. Werbelüge Milch-Schnitte: Windbeutel für Ferrero. foodwatch, 17. Juni 2011, abgerufen am 8. August 2013.
  9. N24.de: Goldener Windbeutel für die Milchschnitte, abgerufen am 1. September 2011
  10. http://www.wdr.de/tv/markt/sendungsbeitraege/2011/0808/00_ferrerocheck.jsp
  11. Kinderprodukte jetzt ohne Alkohol! VerbraucherNews, abgerufen am 3. November 2013.
  12. Muss Alkohol in Süßwaren gekennzeichnet werden? In: Lebensmittelklarheit. Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, abgerufen am 8. August 2013.