Ritter Sport

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Ritter Sport ist eine Schokoladenmarke der Alfred Ritter GmbH & Co. KG.

Geschichte[Bearbeiten]

Die erste Schokoladenmarke der 1912 von Clara und Alfred E. Ritter in Cannstatt gegründeten Schokoladen- und Zuckerwarenfabrik war AlRiKa Krem-Schokolade (Akronym: Alfred Ritter Kannstatt).[1]

Ritter’s Sport Schokolade[2] wurde 1932 als Marke eingeführt. Clara Ritter (geb. Göttle) hatte die Idee, eine Sportschokolade zu entwickeln. Das Ziel war, eine Schokoladentafel zu produzieren, die trotz des Gewichts einer normalen Langtafel in jede Sportjacketttasche passen sollte. Das Schokoladenquadrat wurde zuerst „Sport-Schokolade“ und später schließlich „Ritter Sport Schokolade“ genannt.

Ab 1970 setzte das Unternehmen verstärkt auf Werbung, insbesondere im Fernsehen, um den Bekanntheitsgrad der Marke zu erhöhen. In dieser Zeit entwickelte sich der Slogan „Quadratisch. Praktisch. Gut“. Aufgrund dieser Werbemaßnahmen wurde der Marktanteil für Tafelschokolade auf zehn Prozent gesteigert.

In den folgenden Jahren wurden Neuerungen geschaffen, die zu wesentlichen Bestandteilen der Marke wurden: So führte Ritter Sport 1974 die bunte Palette ein, wodurch jede Sorte farblich unterschieden werden konnte. Zudem wurde 1976 die Schlauchbeutelverpackung und die Knick-Öffnung eingeführt.

Ritter Sport Minis

1982 kamen die Ritter Sport Minis auf den Markt. 1999 wurde das Angebot mit der Ritter Sport Diät-Schokolade und der kleinen Ritter Sport 40 g erweitert. Außerdem gibt es Ritter Sport Rum und Ritter Sport Schokowürfel. Seit September 2006 ist von ausgewählten Sorten eine 250-Gramm-Großtafel erhältlich. Die gängigste Tafel ist nach wie vor die 100-Gramm-Tafel. Während der 1990er Jahre gab es neben den genannten Produkten außerdem den Schokoladenriegel Ritter Sport Balloon in unterschiedlichen Geschmacksvariationen. 1998 betrug der Marktanteil bei den 100-g-Tafelschokoladen 22 Prozent.

Für die Weihnachts- und Oster-Verkaufszeiträume gibt es saisonale Produkte wie Adventskalender oder weihnachtliche Umverpackungen.

Ritter Sport wird in 90 Ländern vertrieben,[3] in Italien z.B. durch den Süßwarenhersteller Loacker.

Seit 2010 versucht sich das Unternehmen auch im Bereich Mass Customization und hat einen Flagshipstore in Berlin eröffnet, in dem es möglich ist, eine individuelle Ritter-Sport-Tafel zu kreieren.[4] Außerdem hat es sich mit einer siebenstelligen Summe am Berliner Unternehmen Chocri beteiligt, das individualisierbare Schokotafeln im Internet anbietet.[5]

Obwohl das Unternehmen seit 1990 auch ökologisch wirtschaftende Kooperativen Kakao produzierender Bauern in Nicaragua unterstützt[6], wurde bisher kein Fairtrade-Siegel beantragt. Da das Unternehmen unter anderem Kakao von der Elfenbeinküste bezieht, kann Kinderarbeit im Zusammenhang mit Ritter Sport Schokolade nicht ausgeschlossen werden (Stand 11/2011).[7]

Ritter Sport ist nach Milka die zweitbeliebteste Schokoladensorte in Deutschland.[8]

Strafen und Gerichtsverfahren[Bearbeiten]

Kartellstrafe[Bearbeiten]

Am 31. Januar 2013 wurde bekannt, dass das Bundeskartellamt gegen Ritter Sport eine Geldbuße von insgesamt 7,5 Millionen Euro wegen unerlaubter Preisabsprache mit anderen Süßwarenherstellern verhängt hat.[9] Die Firma wies die Vorwürfe als unbegründet zurück.[10]

Auseinandersetzung mit der Stiftung Warentest[Bearbeiten]

Die Sorte „Voll-Nuss“ wurde Ende November 2013 von der Stiftung Warentest mit „mangelhaft“ bewertet. Der Herabstufung lag die Annahme der Tester zugrunde, dass der in der Schokolade nachgewiesene Aromastoff Piperonal in den benötigten Mengen nicht auf "natürliche" Weise gewonnen werden könne. Da im Zutatenverzeichnis nur natürliche Aromen aufgeführt sind, schlossen die Tester, dass der Hersteller falsche Angaben gemacht habe.[11][12] Ritter Sport verweist im Gegensatz dazu auf eine eidesstattliche Garantieerklärung des Aromen-Zulieferers Symrise, nach der es sich doch um natürliches Aroma handele, da es „ausschließlich natürlichen Ursprungs“ und „voll verkehrs- wie auch genussfähig sei“.[13] Im November 2013 erwirkte Ritter Sport eine einstweilige Verfügung, die der Stiftung die Behauptung, Ritter Sport verwende chemisch hergestellte Aromen in seiner Nuss-Schokolade, verbot.[14] Im Januar 2014 bestätigte das Landgericht München I nach einem Einspruch der Stiftung Warentest die Entscheidung.[15] Es folgte ein Berufungsverfahren vor dem Oberlandesgericht München. In dem war nicht die Einstufung der Produktionsmethode als natürlich oder synthetisch Gegenstand der Verhandlung, sondern die Frage, ob ein Test-Gesamturteil „mangelhaft“, das lediglich auf einer indirekten Schlussfolgerung über die Gewinnungsmethode eines der Inhaltsstoffe beruht, angesichts des erheblichen Einflusses solcher Wertungen der Stiftung Warentest auf Kaufentscheidungen von Durchschnittsverbrauchern noch eine sachlich gerechtfertigte Kritik am getesteten Produkt darstellt. Das OLG entschied diese Frage am 9. September 2014 ebenfalls gegen die Stiftung Warentest; Revision dagegen wurde nicht zugelassen, somit ist die Entscheidung letztinstanzlich.[16] Es besteht allerdings noch die Möglichkeit, ein Hauptsacheverfahren zu eröffnen, um zu klären, wie das Aroma genau hergestellt wird.[17]

Marke[Bearbeiten]

Der 1970 eingeführte Slogan „Quadratisch. Praktisch. Gut.“ soll die Besonderheiten der Marke hervorheben, insbesondere die quadratische Form der Schokoladentafeln und deren „praktische“ Größe. Im Ausland werden die drei Begriffe meist eins zu eins in die Landessprache übersetzt, so heißt es etwa „Carré. Pratique. Gourmand.“ in Frankreich. Lediglich in den englisch-sprachigen Ländern bedient man sich stattdessen des Spruchs „Quality in a Square.“ (Großbritannien) bzw. „Quality. Chocolate. Squared.“ (Kanada und USA).

Die Verpackungsform hat einen hohen Wiedererkennungswert, da nur wenige Schokoladenmarken in quadratischen Tafeln angeboten werden (neben Ritter Sport etwa die ROMY-Kokosschokolade und die Mr.Tom Chocolate Erdnuss-Schokolade von Hosta).

Das Firmenlogo ist seit den 1980er Jahren unverändert. Es besteht aus einem geschwungenen Ritter-Schriftzug und darunter „Sport“ in großen Druckbuchstaben, gemeinsam von einem Quadrat umrandet. In der Regel ist die Schriftfarbe blau, der Quadrathintergrund weiß und der Quadratrahmen golden, bei den Premium-Tafeln war der Hintergrund schwarz und die Schrift ebenfalls golden.

Die markenrechtlich geschützte Knick-Öffnung Knick-Pack erlaubt laut Hersteller das Öffnen des Schokoladenquadrates mit nur einem Knick. Die Packung ist mit der dabei entstehenden Lasche wieder verschließbar. Früher wurde diese Eigenschaft auch in der Werbung erwähnt: „Ritter Sport – der Trick mit dem Knick und die Masche mit der Tasche“.[18]

Sorten[Bearbeiten]

Die Sorten von Rittersport-Schokolade in quadratischer Verpackung bestehen aus 25 Standardsorten und weiteren Sondersorten. Die Verpackung jeder Sorte hat eine eigene Farbe, z. B. Gelb für Ritter Sport Knusperflakes oder Weiß für Ritter Sport Joghurt.

Mitte 2009 veröffentlichte das Unternehmen eine Rangliste der damals fünf beliebtesten bzw. meist verkauften Standardsorten. Platz 1 belegte dabei die Sorte „Voll-Nuss“, gefolgt von „Nugat“, „Marzipan“, „Rum Trauben Nuss“ und „Alpenmilch“.[19]

In der Mini-Version der Schokoladentafeln (ca. 17 Gramm je Tafel) sind entweder sieben Sorten (Bunter Mix) oder vier Sorten (Mix des Jahres) in unterschiedlicher Stückzahl in einer Sammelpackung verpackt.

Bei den größeren Schokoladentafeln gibt es als 250-Gramm-Tafeln neben den Standardsorten Alpenmilch, Nugat, Voll-Nuss, Weiss + Crisp und Joghurt exklusiv die Varianten Milch + Knusperweizen, Keks + Nuss, Schokocreme und Karamell + Keks. Die Produktion der zwischenzeitlich eingeführten Linie „Ritter Sport Premium“ (125-Gramm-Tafeln mit höherem Kakaoanteil) wurde im Jahr 2007 wieder eingestellt.

Darüber hinaus gibt es Sorten mit Zutaten aus biologischem Anbau, Schokolade für Diabetiker (in Deutschland laut Diätverordnung seit 2012 verboten) sowie laktosefreie Varianten. Das Bio-Siegel tragen die 65-Gramm-Tafeln Macadamia, Mandelsplitter, Trauben Cashew, Vollmilch 35% und Kakaosplitter Nuss.

Neben der Tafelschokolade werden auch andere Produkte unter der Marke "Ritter Sport" angeboten. Den Ritter Sport Rum Schokoriegel gibt es seit 1974, seit 2012 einzeln verpackte Schokoladenstücke in einem Pappkarton als „Schokowürfel“ oder „Quadretties“.

Liste der 100-Gramm-Tafeln
Bezeichnung Verpackungsfarbe Markteinführung
Joghurt weiß 1971
Weiße Voll-Nuss beige 1990
Olympia golden 1980/2010[20]
Weiß + Crisp zitronengelb 2011
Knusperflakes gelb 1992
Karamell Nuss karamellbraun 2009, eingestellt
Napolitaner-Waffel orange 2010
Pfefferminz türkis 1983
Kokos himmelblau 2013
Alpenmilch hellblau 1984
Edel-Vollmilch mittelblau 2010
Schoko-Duo mittelblau/dunkelbraun 2009
Nugat dunkelblau 1935
Kakao-Mousse hellbraun 2012
Trauben Nuss mittelbraun 1935
Espresso kaffeebraun 2010
Voll-Nuss dunkelbraun 1968
Dunkle Voll-Nuss schwarzbraun 2002
Knusperkeks schokobraun 1998
Erdbeer Joghurt rosa 2007
Marzipan rot 1935
Rum Trauben Nuss dunkelrot 1964
Halbbitter lila 1950
Ganze Mandel dunkelgrün 1983
Noisette hellgrün 2011
Edel-Bitter dunkellila 2013

Folgende Sondersorten wurden u.a. angeboten:

Bezeichnung Edition Jahr
Erdbeer Vanille-Waffel Sommer-Genuss 2014
Himbeer-Cranberry Joghurt Sommer-Genuss 2014
Eiscafé Sommer-Genuss 2014
Baiser Nuss Frühlings-Kreation 2014
Cookies & Cream Frühlings-Kreation 2014
à la Crema catalana Frühlings-Kreation 2014
Vanille-Mousse Sorte des Jahres 2014
Gebrannte Mandeln Winterkreation 2013
Kokosmakrone Winterkreation 2013
Caramel Orange Winterkreation 2013
Erdbeer Vanille-Waffel Sommer-Genuss 2013 2013
Himbeer-Cranberry Joghurt Sommer-Genuss 2013 2013
Weisse Cocos Sommer-Genuss 2013 2013
Kakaosplitter Frühlings-Kreation 2013
Cookies & Cream Frühlings-Kreation 2013
à la Crema catalana Frühlings-Kreation 2013
Edel-Nuss Mix Jubiläumssorte 100 Jahre Ritter 2012
Gebrannte Mandeln Winterkreation 2012
Kokosmakrone Winterkreation 2012
Dunkle Nugatcreme Winterkreation 2012
Amarena-Kirsch Sommer-Genuss 2012 2012
Waldbeer Joghurt Sommer-Genuss 2012 2012
Weisse Cocos Sommer-Genuss 2012 2012
Kakaosplitter Frühlingsspezialität 2012
Haselnuss Krokant Frühlingsspezialität 2012
Bourbon Vanille Frühlingsspezialität 2012
Gebrannte Mandeln Winterkreation 2011
Vanillekipferl Winterkreation 2011
Orangenmarzipan Winterkreation 2011
Pfirsich-Maracuja Joghurt Sommer-Genuss 2011 2011
Stracciatella Sommer-Genuss 2011 2011
Amarena-Kirsch Sommer-Genuss 2011 2011
Bourbon Vanille Frühlingsspezialität 2011
Alpensahne Praliné Frühlingsspezialität 2011
Haselnuss Krokant Frühlingsspezialität 2011
Nuss in Nugatcreme Winterkreation 2010
Vanillekipferl Winterkreation 2010
Orangenmarzipan Winterkreation 2010
Stracciatella Sommer-Genuss 2010 2010
Waldbeer Joghurt Sommer-Genuss 2010 2010
Pfirsich-Maracuja Joghurt Sommersorte/Sommer-Genuss seit 2009
Apricot Brandy Frühlingssorte 2009
Waldbeer Joghurt Sommersorte/Sommer-Genuss 2009 seit 2009
Ramazzotti Frühlingssorte 2008/2009[21]
Eierlikör Frühlingssorte 2008/2009[21]
Joghurt-Lemon Sommerschokolade 1995 1995
Joghurt-Orange Sommerschokolade 1995 1995

Weblinks[Bearbeiten]

 Commons: Ritter Sport – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Jürgen Hagel, Cannstatt und seine Geschichte, S. 126. (s. LIT.)
  2. Alfred Ritter GmbH & Co. KG: RITTER SPORT - Unsere Schokoladengeschichte - Quadratisch. Praktisch. Gut. In: Website der Alfred Ritter GmbH & Co. KG. Abgerufen am 20. April 2009.
  3. Fernsehsendung NDR Marken-Check vom 8. Juli 2013
  4. Ritter Sport steigt bei Onlinevertrieb Chocri ein. In: Der Tagesspiegel. 17. September 2010.
  5. Schokopoker entschieden: Chocri gewinnt Ritter als Teilhaber In: Gründerraum. 16. September 2010.
  6. .de deutschland-magazin especial (Hg. Frankfurter Societäts-Medien GmbH, Frankenallee 71-81, 60327 Frankfurt am Main) 2011, Seite 15.
  7. Greenpeace Magazin, Interview mit Alfred T. Ritter http://www.greenpeace-magazin.de/index.php?id=5765
  8. Fernsehsendung NDR Marken-Check vom 8. Juli 2013
  9. Bundeskartellamt verhängt Bußgelder gegen Süßwarenhersteller von über 60 Mio. Euro, auf www.bundeskartellamt.de, aufgerufen am 22. August 2014
  10. Vorlage:Internetquelle/Wartung/Zugriffsdatum nicht im ISO-FormatVorlage:Internetquelle/Wartung/Datum nicht im ISO-FormatRitter wehrt sich gegen Kartellstrafe – Schokohersteller müssen büßen. n-tv, 31. Januar 2013, abgerufen am 22. August 2014.
  11. Schokolade: Der Streit mit Ritter Sport, Stiftung Warentest vom 2. Dezember 2013, abgerufen am 14. Januar 2014
  12. Spiegel Online: Ritter Sport Lieferant wehrt sich gegen Vorwürfe vom 22. November 2013, abgerufen am 14. Januar 2014
  13. Urteil von Stiftung Warentest: Ritter Sport entsetzt über Note "Mangelhaft". spiegel.de, 21. November 2013, abgerufen am 22. November 2013 (deutsch).
  14. „Mangelhaft“-Bewertung: Ritter Sport erwirkt einstweilige Verfügung gegen Warentest auf Spiegel.de, aufgerufen am 13. Januar 2014
  15. Schokoladenstreit: Ritter Sport siegt gegen Stiftung Warentest auf Spiegel.de, aufgerufen am 13. Januar 2014
  16. Stiftung Warentest verliert gegen Ritter Sport. FAZ.NET, 9. September 2014, aufgerufen am 9. September 2014
  17. Vorwürfe gegen Ritter Sport: Stiftung Warentest verliert zweite Runde im Schoko-Streit, Spiegel Online, 9. September 2014, aufgerufen am 9. September 2014
  18. Markenslogans
  19. Alfred Ritter GmbH & Co. KG: Die Top Five der bunten Quadrate – Die beliebtesten Ritter Sport Sorten In: Website der Alfred Ritter GmbH & Co. KG. Juli 2009.
  20. Roland Gerber: Ritter Sport: Olympia-Comeback dank Social Media. In: Werben und Verkaufen. 21. Oktober 2010, archiviert vom Original am 21. September 2013, abgerufen am 14. März 2014.
  21. a b probierpioniere.de (abgerufen am 3. Oktober 2013)

Literatur[Bearbeiten]

  • Jürgen Hagel, Cannstatt und seine Geschichte, Silberburgverlag, 2002, ISBN 3-87407-529-X