Rookworst

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Grünkohl-Stamppot mit Rookworst

Rookworst (niederländisch für Rauchwurst) ist eine geräucherte Ringwurst aus den Niederlanden. Es gibt sie in zwei Varianten als grobe und als feine Rookworst. Sie ist fester Bestandteil der niederländischen Küche und findet vor allem in Eintöpfen wie Stamppötten Verwendung.