Schweizer Barista Championship
Auf der Schweizer Barista Championship (SBC) messen sich die besten Baristi/Bariste der Schweiz in der Zubereitung von Kaffee-Getränken.
Die Herausforderung der Teilnehmer besteht darin, innerhalb von 15 Minuten jeweils vier Espressi, vier Cappuccini und vier Signature Drinks (Eigenkreationen) zuzubereiten. Diese werden von vier Geschmacksjuroren, zwei Technikjuroren und einem Headjudge nach Geschmack, Aussehen, Technik und dem Gesamteindruck bewertet. Der Sieger der Schweizer Barista Championship ist zur Teilnahme an der World Barista Championship (WBC) berechtigt.
Amtierende Schweizer Barista Meisterin
- 2016 Mathieu Theiss[1]
Ehemalige Schweizer Barista Meister
- 2015 Emi Fukahori[2]
- 2014 Nina Rimpl[3]
- 2013 Shem Leupin[4]
- 2012 Philipp Meier[5]
- 2011 Michel Jüngling[6]
- 2010 Mathias Bühler
- 2009 Philipp Meier
- 2008 Thomas Liebe
- 2007 Anna Käppeli[7][8] (als erste Frau)
- 2006 Giovanni Meola
- 2005 Kurt Bauer
- 2004 Tino Sergi
- 2003 Tino Sergi
- 2002 Ottavia Ciarmoli
- 2001 Giovanni Meola
- 2000 Giovanni Meola
Weblinks
- World Barista Championship Offizielle Webseite der WBC
- Schweizer Barista Championship Offizielle Webseite der SBC
Einzelnachweise
- ↑ [1] Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Sonntag, 29. August 2016.
- ↑ 15. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Freitag 22. Februar 2015
- ↑ 15. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Freitag 1. August 2014.
- ↑ 14. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Montag 6. Mai 2013.
- ↑ 13. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Montag 6. Mai 2013.
- ↑ 12. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Montag 6. Mai 2013.
- ↑ 8. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft. In: Jungfrau Zeitung, 29. Januar 2007. Abgerufen am Montag 6. Mai 2013.
- ↑ 8. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft. In: Foodaktuell (Internetmagazin für die Lebensmittelbranche), 22. Januar 2007. Abgerufen am Montag 6. Mai 2013.