Shokuhin-Sanpuru

Das falsche Essen kann elaborierte Formen annehmen

Shokuhin-Sanpuru (jap. 食品サンプル, Shokuhin-sanpuru, dt. „Lebensmittelbeispiel“) ist die japanische Bezeichnung für nachgemachte Nahrungsmittel aus Plastik oder Wachs. Diese Nahrungsimitate befinden sich bei fast allen japanischen Restaurants in der Auslage und ermöglichen so den Kunden, das angebotene Essen schon vor dem Eintritt optisch zu beurteilen. Die Praxis geht auf das Jahr 1917 zurück, entstanden ist sie vor allem, um der Kundschaft das damals fremdartige und neue Essen aus Europa und Amerika zu erklären.

Siehe auch

• Tokyo-Ga
• Kappabashi-dori

Literatur

• Rupert Cox: Hungry visions: the material life of Japanese food samples. in: ders. (Hrsg.): The Culture of Copying in Japan: Critical and Historical Perspectives Routledge, 2007 ISBN 0-415-30752-X S. 257–269
• Nordico-Museum der Stadt Linz: Artificial food. Japanisches Essen, der ästhetische Genuss. ISBN 3-85484-075-6

Weblinks

 Commons: Shokuhin Sanpuru – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Nipponia: Plastic Food to Savor with the Eyes
• The Origins of Food Models
• Delicious Vinyl
• Back to the plastic food factory
• Welcome to the wonder of Japanese plastic food samples (PDF-Datei; 1,69 MB)
• Videos, die die Herstellung zeigen
• Real Scares at the waxworks
• Bill Cravis: Food of the Gods (PDF-Datei; 252 kB)
• Tokyotimes: Fake Food
• NY Times: It looks good enough to eat