Imbiss
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Ein Imbiss ist eine Zwischenmahlzeit.
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[Bearbeiten] Etymologie
Der Begriff stammt aus dem Althochdeutschen imbizan „entbeißen“ bzw. „essen“. Der imbiz war entsprechend eine kleinere Pausenmahlzeit.
[Bearbeiten] Arten
Der Begriff ging in den allgemeinen Sprachgebrauch über. So wurde es üblich das zweite Frühstück „Imbiss“ zu nennen.
Nahezu synonym zu „Imbiss“ wird heute auch der englische Begriff Snack gebraucht.
Regionale Arten eines Imbisses wurde in der gehobenen Gastronomie aufgenommen, dazu gehören französische Canapés, österreichische Jausen, türkisch-griechische Mezedes und spanische Tapas.
[Bearbeiten] Verkaufsstand
Im allgemeinen Sprachgebrauch wird als „Imbiss“ häufig auch ein Verkaufsstand oder kleiner Laden (Imbissbude) bezeichnet, an dem einfache, schnell zubereitete Speisen verkauft werden, die stehend oder gehend verzehrt werden können.
Bereits im späten Mittelalter wurden solche einfachen fertigen Speisen auf Märkten angeboten. Aus diesen Marktständen entwickelten sich die heutigen Imbissstände. Dem einfachen Speiseangebote entspricht das Fingerfood.
Ein gehobene Form der Imbissbude ist das Schnellrestaurant in dem insbesondere Fast Food angeboten wird.
[Bearbeiten] Weblinks
Commons: Imbiss – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Wiktionary: Imbiss – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen und Grammatik
