Trattoria
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Die Trattoria (Betonung auf dem i, von italienisch trattore,[1] d. h. ‚Zubereiter‘ (von Speisen)) ist eine Bezeichnung für eine Gaststättenart. In diesen kleinen italienischen Speiselokalen werden einfache Speisen zubereitet und angeboten. Die Atmosphäre ist familiär und unterscheidet sich somit von der eines Restaurants.[2]
Trattorien sind typisch für den ländlichen Raum Italiens. In den Städten gibt es Trattorien, die oft nur ein einfaches Gericht (oder eine geringe Auswahl) für die Mittagspause anbieten und abends geschlossen bleiben. Es gibt allerdings auch sehr gehobene Trattorien.
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Wiktionary: Trattoria – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Etimologia : trattore;. 18. Juli 2019, abgerufen am 3. Februar 2024.
- ↑ Alberto Capatti, Massimo Montanari: Italian Cuisine: A Cultural History. Columbia University Press, 2003, ISBN 978-0-231-50904-6, S. 230–232 (englisch).