Würzende Zutaten

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Als würzende Zutaten wird im Deutschen Lebensmittelbuch eine Gruppe von Nahrungsmitteln bezeichnet, die zum Würzen von Speisen und Lebensmitteln verwendet wird. Die Regelung wurde in den „Leitsätzen für Gewürze und andere würzende Zutaten“ festgelegt.[1]

Man unterscheidet dabei mehrere Gruppen:

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Leitsätze für Gewürze und andere würzende Zutaten