Weston Price

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Weston Andrew Valleau Price, D.D.S.[1] (* 1870; † 1948) war ein amerikanischer Zahnarzt und Ernährungswissenschaftler. Er war von 1914–1923 Vorsitzender der Forschungsabteilung der American Dental Association. Bekannt wurde er vor allem durch seine Studien über die Ernährungsgewohnheiten abgeschiedener Völker ("Charles Darwin der Ernährung").

Inhaltsverzeichnis

Studien[Bearbeiten]

Verwundert von der seit Ende des 19. Jahrhunderts zunehmenden Fälle von Zahnfäule und generellem Abbau physischer Stärke seiner Patienten versuchte Dr. Price, der von der vorherrschenden Theorie säureproduzierender Bakterien im Mundraum (vgl. Karies) nicht überzeugt war, einen anderen Grund für diese Symptome zu finden. Seine Suche nach einer Antwort führte ihn zu verschiedensten Völker über den gesamten Globus verstreut, die in Abgeschiedenheit von der modernen Zivilisation lebten. Seine Reisen führten ihn so u. a. in die Schweiz, die äußeren Hebriden vor Schottland, zu den Inuit, zu den Ureinwohnern Amerikas, den Aborigines und Maori, zahlreichen afrikanischen Stämmen und vielen anderen. Wo immer ihn seine Reise hinführte, entdeckte Dr. Price Ureinwohner, die perfekte Zähne hatten, praktisch immun gegen alle Krankheiten schienen und eine unnatürliche Ausdauer besaßen.

Dr. Price suchte nach den Faktoren, die solch einen guten Gesundheitszustand bedingen und in der modernen Welt fehlten - er fand sie hauptsächlich in der Nahrung. Als er die Nahrung der Ureinwohner genaueren Untersuchungen unterzog, stellte er fest, dass diese wenigstens viermal so viel Calcium und andere Mineralien, und mindestens zehnmal so viele fettlösliche Vitamine tierischer Herkunft aus etwa Butter, Rogen, Schalentieren und Organen enthielten wie eine durchschnittliche amerikanische Ernährung. Diese Ureinwohner mit ihren gut entwickelten Körpern, emotionalen Ruhe und Freiheit von Krankheiten standen in direktem Gegensatz zu Menschen der westlichen Welt, die von Zucker, Auszugsmehlen, pasteurisierter Milch und vorgefertigtem Essen lebten.

Weniger bekannt ist seine Beteiligung an der Erforschung der Ursache der "gefleckten Zähne" (engl.: "mottled teeth"). Einerseits gewährte er als Mitglied des Forschungsbeirats der American Dental Association dem Zahnarzt Dr. Frederick Sumner McKay eine finanzielle Unterstützung für dessen einschlägige Arbeit. Zudem war er selbst Mitglied einer offiziellen Kommission zur Erforschung der Ursache der gefleckten Zähne. Als die Arbeitsgruppe um den marokkanischen Veterinär Dr. Henri Velu Zahnschäden bei Tieren nach dem Verfüttern fluoridhaltigen Futters beobachtete und einen Zusammenhang mit dem Auftreten der "gefleckten Zähne" beim Menschen vermutete, war es Dr. Price, der in seinem Labor Analysen des Fluoridgehalts der gelieferten Wasserproben durchführen ließ.

Werke[Bearbeiten]

Seine Erfahrungen und Erlebnisse schrieb Dr. Price in seinem Buch Nutrition and Physical Degeneration nieder. Außerdem verfasste er das Buch Dental Infections and the Degenerative Diseases.

Weblinks[Bearbeiten]

Quellen[Bearbeiten]

  1. Ambler, Henry Lovejoy; History of dentistry in Cleveland, Ohio; Page 44
    Publishing House of the Evangelical Association, 1911
    (abgerufen über books.google.de/Buchabfrage... am 27.Febr.2012)