Zhujiang Bier

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Zhujiang Bier

Zhujiang Bier (珠江啤酒/Perlfluss-Bier) ist ein Lagerbier aus China, und ist eine der drei nationalen chinesischen Biersorten (gemeinsam mit Yanjing und Tsingtao).

Das Bier wird mit 5,3 Volumenprozent Alkohol durch sein helles strohfarbiges Aussehen und durch seinen subtilen Malzgeschmack, der durch den zarten Hopfengeschmack hervorgehoben wird, charakterisiert. Zhujiang ist das am zweitmeisten konsumierte Bier in China; 48.000 Flaschen werden pro Stunde konsumiert. Besonders in Südchina ist es sehr erfolgreich. Das Bier wird in viele Länder exportiert, einschließlich Kanada, Frankreich, Australien, USA, Schweden und Großbritannien.

Zhujiang wird von der Guangzhou Zhujiang Brewery Group Co., Ltd in Guangzhou in Südchina gebraut. Die Brauerei selbst ist eine der größten Produktionsstandorte auf nur einem Standort. Das Bier wird mit dem frischen Quellwasser des Perlflusses, das direkt in die Brauerei gepumpt wird, um Qualität und Frische zu erhalten, gebraut. Das frische Quellwasser wird dann in Verbindung mit tschechischem Hopfen, deutscher Gerste, kanadischem Malz und Reis gebraut.[1][2]

Siehe auch[Bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. Company Introduction. In: Zhujiang Official Website. Abgerufen am 17. April 2007.
  2. Info. In: Zhujiang Official UK Website. Abgerufen am 17. April 2007.

Weblinks[Bearbeiten]