Journal of Agricultural and Food Chemistry
| Journal of Agricultural and Food Chemistry
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| Beschreibung | Peer-Review Fachzeitschrift |
| Fachgebiet | Angewandte Chemie und Lebensmittelchemie |
| Sprache | Englisch |
| Verlag | American Chemical Society (Vereinigte Staaten von Amerika) |
| Erstausgabe | 1953 |
| Erscheinungsweise | wöchentlich |
| Herausgeber | Thomas F. Hofmann |
| Weblink | Webseite des Journals |
| ISSN (Print) | 0021-8561 |
| ISSN (online) | 1520-5118 |
Journal of Agricultural and Food Chemistry, abgekürzt J. Agr. Food Chem., auch JAFC, ist eine wissenschaftliche Zeitschrift, die von der American Chemical Society veröffentlicht wird. Die erste Ausgabe erschien im April 1953. Derzeit erscheint die Zeitschrift wöchentlich. Es werden Artikel aus den Bereichen Chemie und Biochemie der Landwirtschaft und Lebensmittel publiziert.[1]
Der Impact Factor lag im Jahr 2014 bei 2,912. Nach der Statistik des ISI Web of Knowledge wird das Journal mit diesem Impact Factor in der Kategorie multidisziplinäre Landwirtschaft an zweiter Stelle von 56 Zeitschriften, in der Kategorie angewandter Chemie an elfter Stelle von 70 Zeitschriften und in der Kategorie Lebensmittelwissenschaft & -technologie an 13. Stelle von 123 Zeitschriften geführt.[2]
Chefherausgeber ist Thomas F. Hofmann, TU München.[1][3]
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ a b Webseite des Journals; abgerufen am 18. Februar 2013.
- ↑ 2014 Journal Citation Reports Science Edition (Thomson Reuters, 2015).
- ↑ Webseite von Thomas Hofmann an der TU München, abgerufen am 17. Februar 2016.