Acid Orange 6

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Strukturformel
Strukturformel von Resorcingelb
Allgemeines
Name Acid Orange 6
Andere Namen
  • Natrium-4-[(2,4-dihydroxyphenyl)­diazenyl]benzolsulfonat (IUPAC)
  • C.I. Food Yellow 2
  • Resorcingelb
  • CI 13015 (INCI)[1]
  • E 103
  • Tropäolin O
  • C-Gelb 9
  • Chryosin S (Freie Säure)
Summenformel
  • C12H9N2NaO5S
Kurzbeschreibung

rötlich gelbes Pulver[2]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 547-57-9
EG-Nummer 208-924-8
ECHA-InfoCard 100.008.114
PubChem 2728027
ChemSpider 23622043
Wikidata Q60479
Eigenschaften
Molare Masse 316,27 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Löslichkeit

löslich in Wasser und Ethanol[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [2]
keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze [2]
Toxikologische Daten

>1000 mg·kg−1 (LD50Ratteoral)[2]

Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

C.I. Acid orange 6 (Trivialname Resorcingelb) ist das Natriumsalz der 4-[(2,4-Dihydroxyphenyl)diazenyl]benzolsulfonsäure, ein zu den Säurefarbstoffen zählender Azofarbstoff. Für die freie Säure wird der Name Chryosin S verwendet.[3][4]

Früher war Chryosin S als Lebensmittelfarbstoff mit der E-Nummer 103 zugelassen.[5] Acid Orange 6 findet noch als pH-Indikator Verwendung, da es seine Farbe im pH-Bereich von 11,0–12,8 von Gelb auf Orange ändert.[2] Der Farbstoff ist ein Beispiel für ein Tropäolin-Farbstoff.

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. Eintrag zu CI 13015 in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2019.
  2. a b c d e f Eintrag zu Tropaeolin O bei TCI Europe, abgerufen am 27. Dezember 2019.
  3. Shmuel Yannai: Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients. CRC Press, 2004, ISBN 1-58488-416-9, S. 353 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  4. Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu Chrysoine S: CAS-Nummer: 2050-34-2, EG-Nummer: 218-087-0, ECHA-InfoCard: 100.016.444, PubChem: 11035, ChemSpider: 10467544, Wikidata: Q27289426.
  5. Richtlinie 62/2645/EWG (PDF) des Rats zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten für färbende Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen.