Affogato al caffè

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Espresso mit Vanilleeis
Espresso Affogato im Glas

Affogato al caffè (ital. „im Kaffee ertrunken“), außerhalb Italiens fälschlich auch als Espresso Affogato (ital. „ertrunkener Espresso“) bezeichnet ist ein Dessert aus der italienischen Küche.

Eine Kugel Vanilleeis wird in eine kleine Tasse oder ein kleines Glas gegeben und mit heißem Espresso übergossen. Die Eiskugel ertrinkt (ital. affogare [1]) im Espresso. Affogato wird mit einem kleinen Löffel gegessen. Es werden auch Varianten mit Haselnusseis, Kakaopulver, Sahne oder flüssiger Schokolade serviert.

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1.  Wiktionary: affogare – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen