Amarenakirsche

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Amarenakirschen

Amarenakirschen sind eine italienische Spezialität. Es handelt sich um eingelegte Sauerkirschen.

Die dunklen Kirschen werden in einem Sirup aus Zucker und einem Schuss Bittermandelöl und Vanille eingelegt, bis sie das Mandelaroma angenommen haben. Sie werden als Zugabe zu Desserts und Eis verwendet.[1]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

 Commons: Amarena – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
  1. chefkoch.de