Bildtafel Obst und Gemüse

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Diese Bildtafel Obst und Gemüse gibt einen Überblick über mehr als 800 Obst- und Gemüsesorten, über 120 Bohnen, Samen und Nüsse sowie mehr als 150 Gewürze und Kräuter, die weltweit angebaut, geerntet oder gesammelt, verarbeitet und konsumiert werden. Anhand der Fotos der Bildtafel ist eine einfache Identifizierung möglich, insbesondere wenn die Bezeichnung nicht bekannt ist.

Hinweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Oft gibt es zwei oder noch mehr Bezeichnungen für eine Frucht oder ein Gemüse, die teilweise auch nur in bestimmten Gegenden gebräuchlich sind. In dieser Bildtafel wird die allgemein gängigste Bezeichnung verwendet, da sonst die alphabetische Sortierung eine Mehrfacheinordnung notwendig machen würde. Weitere Benennungen findet man im jeweils verlinkten Artikel.
  • Die Zuordnung zu Obst, Gemüse, Beeren, Salaten und Nüssen erfolgt in der Bildtafel nicht immer im streng botanischen Sinne, sondern auch auf der Basis von hauswirtschaftlichen Zuordnungen und der Verwendung in Haushalt und Küche. Die Auflistung erhebt also keinerlei Anspruch auf biologische Korrektheit. Die wissenschaftlich exakte Einordnung – sofern unstrittig – ist dem jeweils verlinkten Artikel zu entnehmen.

Obst und Beeren[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Gemüse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Salate[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Samen und Nüsse[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Samen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Nüsse und Nussähnliche[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Keimlinge, Sprossen und Triebe[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Keimlinge[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Triebe[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kräuter und Gewürze[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]