Cafe & Bar Celona

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Celona Gastro GmbH (Cafe & Bar Celona)
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Rechtsform GmbH
Gründung 8. Mai 2001
Sitz Oldenburg (Oldb)
Leitung Ilka Hafer, Athanassios Dratzidis, Johannes Hoyer und Siegfried Schwede[1]
Mitarbeiter 1800
Umsatz 60,2 Mio. EUR (2015)[2]
Branche Systemgastronomie
Website celona.de

Cafe & Bar Celona in Essen

Die Celona Gastro GmbH (Marken: Cafe & Bar Celona und Finca & Bar Celona) ist ein deutsches Unternehmen der Systemgastronomie.[3] Derzeit gibt es 33 Betriebe (27 Cafe & Bar Celona und sechs Finca & Bar Celona)[4] sowie Beteiligungen an anderen Systemgastronomie-Unternehmen wie z. B. Woyton.[5]

Geschichte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Im Mai 2000 eröffnete das erste Cafe & Bar Celona in Hannover. Ein zweiter Betrieb entstand Ende des Jahres in Osnabrück. Im Folgejahr entstanden drei weitere Betriebe: Essen, Gütersloh[6] und Oldenburg[7]. Eröffnungen in Wilhelmshaven und Frankfurt am Main folgten im Jahr 2002. Im selben Jahr zog die Zentrale mit ihrer Marketingabteilung von Emsdetten nach Oldenburg.

Finca & Bar Celona in Hannover

Im Jahr 2003 eröffnete Celona in Krefeld im neu erbauten Behnisch-Haus und ein weiteres Celona in Paderborn. Es folgten Celona in Hagen und gegen Ende des Jahres eröffnete ein Lokal in Nürnberg. 2005 war Celona in Wuppertal[8] im jetzigen Teijin-Gebäude der nächste Betrieb. 2006 entstand an der Schlachte in Bremen (direkt an der Weser) ein neues Cafe & Bar Celona.[9] Im Herbst eröffnete Celona in Siegen.[10]

Neben einem zweiten „Cafe & Bar Celona“-Standort in Hannover eröffnete 2007 mit „Finca & Bar Celona“ das Tochterkonzept von Celona direkt an der Pegnitz in Nürnberg[11] seine erste Filiale.

Im Dezember 2014 eröffnete das erste Cafe & Bar Celona außerhalb von Deutschland in Enschede, Niederlande.[12]

Zur Kommunikationsförderung und Klärung der Frage, ob Gäste gesiezt oder geduzt werden möchten, legte Cafe & Bar Celona bundesweit ab Januar 2015 für drei Monate den „Du-Sie-Würfel“ auf den Tisch. Mit diesem Würfel konnte der Gast anzeigen, ob er vom Personal gesiezt oder geduzt werden möchte.[13][14][15][16] Ende September 2015 eröffnete das bis jetzt südlichste Cafe & Bar Celona in Saarbrücken.[17]

Im Jahr 2016 eröffnete das 30. Celona in Göttingen.[18]

Konzept[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Das Ganztagskonzept soll mediterrane Einflüsse in Küche, Getränkeauswahl, Einrichtung und Atmosphäre widerspiegeln. Neben der normalen Speisekarte gibt es täglich ein Frühstücksbuffet, ein Mittagsbuffet, eine Kuchenauswahl, sowie Kaffeespezialitäten, Eis und Cocktails.

Die Betriebe finden sich in Städten ab 50.000 Einwohnern und haben mindestens 200 m² Gastraum.

Eigentümer[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

An der Celona Gastro GmbH sind beteiligt: Johannes Hoyer und Irmin Burdekat (beide Gründer der ALEX Gastro), die Krombacher-Brauereigruppe und die Cafe-Extrablatt-Gruppe.[19]

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

 Commons: Cafe & Bar Celona – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. Cafe und Bar Celona Impressum, abgerufen am 20. Mai 2015.
  2. Statista auf cafe-future.net, abgerufen am 25. August 2014.
  3. Systemgastronomie-Online, abgerufen am 3. Dezember 2012.
  4. Cafe und Bar Celona Standorte, abgerufen am 28. Oktober 2017.
  5. Celona kauf Minderheitsbeteiligung an Woytons Zukunft, Cafe Future, abgerufen am 3. Dezember 2012.
  6. Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, abgerufen am 20. Juni 2011.
  7. Neues Flaggschiff in Oldenburg, Cafe Future, abgerufen am 20. Juni 2011.
  8. Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, abgerufen am 20. Juni 2011.
  9. Bremen Tourismus, abgerufen am 3. Dezember 2012.
  10. Sieg Carré, abgerufen am 20. Juni 2011.
  11. Nürnberger Zeitung, abgerufen am 3. Dezember 2012.
  12. Erster Auslands-Standort in Enschede eröffnet, Food Service, abgerufen am 14. Januar 2015.
  13. Kaffeehaus lässt Gäste per Würfel entscheiden, n24.de, abgerufen am 1. Februar 2015.
  14. Erstes Lokal mit „DuSie-Meter“, bild.de, abgerufen am 30. Januar 2015.
  15. DUSIE-Würfel, RTL West, abgerufen am 30. Januar 2015.
  16. Du oder Sie – der Würfel zeigt’s. Westdeutsche Zeitung, abgerufen am 4. März 2015.
  17. Fertigstellung Cafe & Bar Celona, Rivage, abgerufen am 14. September 2015.
  18. Cafe Bar Celona in Göttingen eröffnet, Göttinger Tageblatt, abgerufen am 30. Juli 2016.
  19. Firmen-Info auf celona.de, abgerufen am 13. Januar 2017

Koordinaten: 53° 9′ 18″ N, 8° 10′ 15″ O