Drambuie

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Eine alte Flasche Drambuie

Drambuie [dræmˈbuːi], [dræmˈbʲuːi] (nach gälisch an dram buidheach „ein Trank, der glücklich macht“) ist ein schottischer Likör mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. Er wird aus bis zu 17 Jahre altem Malt Whisky, Grain Whisky, Heidehonig aus den Highlands und verschiedenen Kräutern hergestellt.

Geschichte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Die Geschichte des Drambuie ist eng mit dem schottischen Freiheitskampf gegen die Engländer verknüpft. Prinz Charles Edward III. Stuart, auch bekannt als Bonnie Prince Charlie, erlangte durch eine Invasion Großbritanniens Berühmtheit. Seine Truppen mussten sich letztlich jedoch zurückziehen und wurden im Jahr 1746 bei der Schlacht bei Culloden geschlagen. Bei seiner anschließenden Flucht durch die Highlands und Inseln des westlichen Schottlands wurde er von Mitgliedern des Clan Mackinnon begleitet. Deren Clan Chief John MacKinnon half dem Prinzen bei der Flucht auf die Insel Skye. Als Dank für seine Rettung übergab letzterer dem Clan der Legende nach das geheime Rezept des königlichen Lieblingslikörs.[1]

Im Jahr 1873 wurde das Rezept an John Ross, den Besitzer des Broadford Hotel auf der Isle of Skye weitergegeben. Dieser begann es seinen Gästen zu servieren, die es als "an dram buidheach" („ein Trank, der glücklich macht“) bezeichneten. Diese Aussage wurde später zu Drambuie verkürzt. 1893 wurde der Name von John Ross' Sohn geschützt, 1914 wurde The Drambuie Liqueur Company gegründet. 1916 war es der erste Likör, der im House of Lords serviert wurde.[1]

Verwendung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Neben dem Genuss des unveränderten Likörs wird er auch in mehreren Cocktails verwendet, so zum Beispiel im Rusty Nail.[2]

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. a b o.A.: Origins. In: drambuie.com (englisch). Abgerufen am 15. Februar 2018.
  2. http://www.cocktail-rezepte-4u.de/getraenke-rezepte-mit-Drambuie.php