Natriumadipat

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Strukturformel
Strukturformel von Natriumadipat
Allgemeines
Name Natriumadipat
Andere Namen
  • Dinatriumadipat
  • Natriumhexandioat
  • E356
Summenformel C6H8Na2O4
CAS-Nummer 7486-38-6
PubChem 24073
Kurzbeschreibung

farbloser Feststoff[1]

Eigenschaften
Molare Masse 190,11 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Löslichkeit

584,9 g·l−1 (14 °C)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1]
keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze [1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.
Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Natriumadipat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäuresalze und das Natriumsalz der Adipinsäure.

Herstellung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Natriumadipat kann durch Reaktion von Adipinsäure mit Natriumcarbonat hergestellt werden.[2]

Auch die Neutralisation von Natronlauge mit einer ethanolischen Lösung von Adipinsäure liefert Natriumadipat.[3]

Eigenschaften[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Natriumadipat ist ein farbloser Feststoff, welcher leicht löslich in Wasser ist.[1][4] Es kristallisiert als Hemihydrat in glänzenden, leicht hygroskopischen Blättchen.[2] Die Lösungsenthalpie von Natriumadipat bei 298,15 K beträgt 15,70 kJ·mol−1.[5] Bei der Elektrolyse einer wäßrigen Lösung von Natriumadipat entsteht Cyclobutan.[6]

Elektrolyse von Natriumadipat

Verwendung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Natriumadipat wird als Lebensmittelzusatzstoff als Komplexbildner und Säureregulator eingesetzt.[7] Daneben findet es Anwendung als Stabilisator von PVC.[4]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. a b c d Eintrag zu Dinatriumadipat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 22. Mai 2017 (JavaScript erforderlich).
  2. a b c W. Dieterle, C. Hell: Zur Kenntnis der Adipinsäure. In: Ber. d. dt. chem. Ges. 1884, 17, S. 2221–2228. Volltext
  3. M. Vera, L. Franco, J. Puiggalí: Synthesis of poly(ester amide)s with lateral groups from a bulk polycondensation reaction with formation of sodium chloride salts. In: Journal of Polymer Science A: Polymer Chemistry 2008, 46(2), S. 661–667. doi:10.1002/pola.22414
  4. a b Quelle: PRODUCT SPECIFICATION Sodium Adipate
  5. M. Z. H. Rozaini, P. Brimblecombe: The solubility measurements of sodium dicarboxylate salts; sodium oxalate, malonate, succinate, glutarate, and adipate in water from T = (279.15 to 358.15) K. In: The Journal of Chemical Thermodynamics 2009, 41(9), S. 980–983. doi:10.1016/j.jct.2009.03.017
  6. Rachna Sagar: Together with Aieee Chemistry, Verlag Rachna Sagar, ISBN 9788181373656, S. 481 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  7. Bernd Leitenberger: Was ist drin? ISBN 978-3-8370-3561-2 (Seite 148 in der Google-Buchsuche).