Hefe

Unter Hefe werden verschiedene pilzliche Organismen verstanden:

• Backhefe (auch Bäckerhefe, Bierhefe, Saccharomyces cerevisiae): ein Schlauchpilz, verwendet in Brot- und Bierprodukten
• andere Zuckerhefen (Saccharomyces, einschließlich untergäriger Arten)
• im weiteren Sinne alle einzelligen Pilze, die sich asexuell durch Knospung oder Spaltung vermehren können, siehe Hefen

Siehe auch:

 Wiktionary: Hefe – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen