Liste der Brauereien in Bayern

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Dieser Artikel beschreibt die aktiven Brauereien und Braustätten. Für ehemalige Brauereien in Bayern siehe Liste ehemaliger Brauereien in Bayern

Diese Liste soll möglichst alle aktiven Brauereien in Bayern enthalten, sortiert nach Regierungsbezirk. Als Brauereien sind die Braustätten aufgeführt.

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts existierten in Bayern knapp 30.000 Brauereien, darunter fielen viele, die nach heutiger Definition als Hausbrauerei verstanden werden. Mehrere waren reine Dorfbrauereien und belieferten die Gaststätten der jeweiligen Gemeinde. Fast jedes Kloster hatte eine eigene Brauerei. Es ist unklar, ob die oben erwähnte Zahl den achten Regierungsbezirk (Pfalz) einschließt. 2008 gab es in Bayern nach Angaben des Statistischen Bundesamtes noch genau 627 Brauereien,[1] 2015 waren es 626 Brauereien.[2] Entgegen der landläufigen Meinung hat Oberbayern keine besonders hohe Brauereidichte. Spitzenreiter ist der Bezirk Oberfranken,[3] auch Bierfranken genannt, mit etwa 160 Brauereien auf gut 1 Million Einwohner.

Schweiz Österreich Baden-Württemberg Hessen Tschechien Sachsen Thüringen Unterfranken Oberfranken Oberpfalz Mittelfranken Schwaben (Bayern) Niederbayern Oberbayern
Die bayerischen Regierungsbezirke

Inhaltsverzeichnis

Oberbayern[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

121 Brauereien

Ingolstadt[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

München[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Rosenheim[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Altötting[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Bad-Tölz Wolfratshausen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Berchtesgadener Land[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Dachau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Ebersberg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Eichstätt[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Erding[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Freising[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Fürstenfeldbruck[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Garmisch-Partenkirchen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Landsberg am Lech[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Miesbach[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Mühldorf am Inn[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis München[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Neuburg-Schrobenhausen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Pfaffenhofen an der Ilm[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Rosenheim[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Brauerei Gut Forsting, Pfaffing-Forsting
  • Brauerei Rothmoos A.Kirnberger, Halfing
  • Inselbräu Frauenchiemsee, Gemeinde Chiemsee
  • Schlossbrauerei Maxlrain Leo Graf von Hohenthal und Bergen, Tuntenhausen-Maxlrain

Landkreis Starnberg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Traunstein[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Weilheim-Schongau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Niederbayern[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

77 Brauereien

Passau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landshut[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Brauerei C. Wittmann
  • Landshuter Brauhaus

Straubing[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Deggendorf[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Dingolfing-Landau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Freyung-Grafenau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Kelheim[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Landshut[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Passau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Regen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Rottal-Inn[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Straubing-Bogen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Oberpfalz[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

71 Brauereien

Amberg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Bruckmüller
  • Kummert-Bräu
  • Schloderer
  • Privatbrauerei Sterk, Raigering
  • Sudhang Hausbrauerei
  • Winkler-Bräu

Regensburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Schwandorf[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Weiden in der Oberpfalz[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Bräu-Wirt
  • Gambrinus-Bräu
  • Biermanufaktur Brauvaria

Landkreis Amberg-Sulzbach[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Cham[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Neumarkt[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

8 Brauereien[16]

Landkreis Neustadt an der Waldnaab[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Regensburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Schwandorf[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Tirschenreuth[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kommunbrauhaus Falkenberg

Oberfranken[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

161 Brauereien

Bamberg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

12 Brauereien[20]

Bayreuth[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

2 Brauereien

Coburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

1 Brauerei

Hof[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

2 Brauereien

Landkreis Bamberg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

58 Brauereien

Landkreis Bayreuth[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

18 Brauereien

Landkreis Coburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

8 Brauereien

Landkreis Forchheim[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

25 Brauereien

Landkreis Hof[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

4 Brauereien

Landkreis Kronach[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

4 Brauereien

Landkreis Kulmbach[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

6 Brauereien

Landkreis Lichtenfels[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

16 Brauereien

Landkreis Wunsiedel[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

5 Brauereien

Mittelfranken[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

65 Brauereien

Erlangen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

3 Brauereien

Fürth[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

1 Brauerei
  • Tucher Bräu, mit den Biermarken:
    • Tucher
    • Lederer
    • Patrizier
    • Humbser
    • Siechen
    • Grüner
    • Bad Windsheimer Bürgerbräu
    • Sebaldus Weizen

Nürnberg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

6 Brauereien
  • Eppelein & Friends, Nürnberg-Buchenbühl
  • Hausbrauerei Altstadthof, Nürnberg-Sebald (Nürnberg)
  • Hausbrauerei Barfüßer, Nürnberg-Lorenz
  • Nürnberger Burgbräu (Wirtshaus Hütt'n), Nürnberg-Sebald
  • Nürnberger Weizenbierglasmuseum & Hausbrauerei Walter Geißler, Nürnberg-Freiland
  • Schanzenbräu,[28] Nürnberg-Höfen

Landkreis Ansbach[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

10 Brauereien

Landkreis Erlangen-Höchstadt[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

10 Brauereien

Landkreis Fürth[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

5 Brauereien

Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

8 Brauereien

Landkreis Nürnberger Land[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

10 Brauereien

Landkreis Roth[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

4 Brauereien

Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

10 Brauereien

Unterfranken[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

52 Brauereien

Aschaffenburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

1 Brauerei

Schweinfurt[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

1 Brauerei

Würzburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

2 Brauereien

Landkreis Aschaffenburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

5 Brauereien

Landkreis Bad Kissingen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

4 Brauereien

Landkreis Haßberge[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

8 Brauereien

Landkreis Kitzingen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

6 Brauereien

Landkreis Main-Spessart[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

10 Brauereien

Landkreis Miltenberg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

1 Brauerei

Landkreis Rhön-Grabfeld[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

10 Brauereien

Landkreis Schweinfurt[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

2 Brauereien

Landkreis Würzburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

2 Brauereien

Schwaben[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

82 Brauereien

Augsburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Auxburg City Brewery
  • Bayrisch Brau Pub
  • Brauhaus Riegele
    • Lauterbacher
  • Hasen-Bräu
  • König von Flandern
  • Thorbräu

Kaufbeuren[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kempten (Allgäu)[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Memmingen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Aichach-Friedberg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Augsburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Dillingen an der Donau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Donau-Ries[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Günzburg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Lindau (Bodensee)[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Neu-Ulm[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Oberallgäu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Ostallgäu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Landkreis Unterallgäu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Markus Raupach und Bastian Böttner: Bier aus Bayern - Bavarian Beer Guide. Verlag Nürnberger Presse: Nürnberg 2014

Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Einzelnachweise und Anmerkungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. Statistisches Bundesamt: Brauwirtschaft. In: Finanzen und Steuern. Fachserie 14 Reihe 9.2.2. Wiesbaden 13. Februar 2008, S. 11.
  2. http://www.brauer-nord.de/index.php?id=30&tx_ttnews[tt_news]=59&cHash=b084babc44579a29af933d410aec939d
  3. Bierland Oberfranken e.V. Abgerufen am 3. Februar 2014.
  4. http://www.sueddeutsche.de/muenchen/paulaner-braeuhaus-wo-hopfen-und-malz-nicht-verloren-sind-1.2164781
  5. Richelbräu Abgerufen am 15. April 2016
  6. http://www.merkur-online.de/lokales/bad-toelz/bad-toelz/aelteste-brauerei-toelz-stegbraeu-3685336.html
  7. http://www.merkur-online.de/lokales/freising/neufahrn-eching/bier-charakter-2968105.html
  8. http://blog.brunnenbraeu.eu/?p=4091
  9. http://www.augsburger-allgemeine.de/landsberg/Brauereigasthaus-hat-wieder-offen-id24416996.html
  10. http://www.hallertau.info/index.php?StoryID=70&newsid=69557
  11. http://www.bier-tour.de/obb/chiemgau/camba-bavaria/
  12. http://feinerhopfen.wordpress.com/2013/11/13/brauer-portrait-anton-schwendl-craft-bier-pionier-mit-hauseigener-hefe/
  13. http://www.buergerblick.de/nachrichten/andorfer-lehnt-sich-an-loewenbrauerei-an-a-0000029968.html
  14. http://www.wochenblatt.de/nachrichten/landshut/regionales/Brauerei-Mirskofen-Bier;art67,307218,PRINT?_FRAME=33
  15. http://blog.brunnenbraeu.eu/?p=191
  16. http://www.nordbayern.de/region/neumarkt/einige-brauereibesitzer-sind-nicht-nur-seelenverwandt-1.3547092
  17. http://www.oberpfalznetz.de/zeitung/4805466-127-sudpfanne-beerbt-wurstkessel,1,0.html
  18. http://brunnenbraeu.eu/?p=2526
  19. http://www.oberpfaelzerwald.de/kommunbrauhaus
  20. Brauereien in Bamberg, auf www.bier.abseits.de Abgerufen am 29. Januar 2015
  21. http://bierdestages.de/blog/braumanufactur-alt-bamberg-kaiserdombamberg-zwickl-nr-141-und-urstoff-nr-142/
  22. http://www.bayreuther-bio-brauer.de/in_der_brauerei_21.html
  23. http://www.bierland-oberfranken.de/deutsch/brauereien/brauereiportraits/steigerwald/landkreis_bamberg/braumanufaktur_hertl_332/details_45.htm
  24. http://www.nordbayern.de/region/forchheim/dane-braut-in-ebermannstadt-bavarian-festbeer-1.3576200?rssPage=Rm9yY2hoZWlt
  25. http://www.frankenpost.de/regional/wirtschaft/Neue-Zukunft-fuer-Ahornberger;art2448,2078607
  26. http://www.frankenpost.de/lokal/hofrehau/rehau/Rehauer-feiern-ihre-Brauerei;art2452,4029939
  27. http://www.schlossbrauerei-stelzer.de/
  28. http://www.nordbayern.de/region/nuernberg/schanzenbrau-boomt-inhaber-schlaft-sogar-in-neuer-fabrik-1.4995041
  29. http://www.nw.de/lokal/kreis_hoexter/hoexter/hoexter/20540688_Meierhof-stellt-Bierproduktion-ein.html
  30. http://bierdestages.de/wolf-bierfuchsstadt-gebraut-bei-kauzen-braeuochsenfurt-land-pils-nr-1140/
  31. http://www.augsburger-allgemeine.de/augsburg/Charly-Braeu-wird-jetzt-Bob-s-Fast-Food-id22722711.html
  32. http://www.leipheim.de/index.php?selected_page_id=1622
  33. http://www.augsburger-allgemeine.de/illertissen/Lange-Tradition-id25537176.html
  34. http://www.all-in.de/nachrichten/lokales/Dritte-Brauerei-in-Rettenberg-oeffnet-im-Mai;art26090,1916305
  35. Das Allgäuer Bockbier und die Fastenzeit – ein Besuch in der ältesten Familienbrauerei Deutschlands
  36. http://blog.brunnenbraeu.eu/?p=1097
  37. http://blog.brunnenbraeu.eu/?p=1106
  38. http://www.brau-manufactur-allgaeu.de/

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

 Commons: Bayrische Biere – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien