Liste der ursprungsgeschützten Produkte Portugals

Die Liste der ursprungsgeschützten Produkte Portugals führt die Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Portugal auf, die mit dem Siegel Denominação de Origem Protegida (DOP, dt.: geschützte Ursprungsbezeichnung/g.U.) gekennzeichnet und bei der EU registriert sind.

Weine, Backwaren, und andere bekannte Spezialitäten aus Portugal sind nicht als DOP, sondern als Denominação de Origem Controlada (DOC, dt.: geschützte geografische Angaben/g.g.A.) herkunftsgeschützt. Sie sind daher nicht hier aufgeführt.

Die Liste enthält alle 67 portugiesischen Produkte, die am 6. November 2015 als geschützte Ursprungsbezeichnung bei der EU registriert waren.

Fleisch

Zwei Schinken (port.: Presunto, auch Paleta) und 16 Nutztierrassen sind geschützt.

Name	Herkunft	Registrierungsdatum	Erläuterung
Presunto de Barrancos/ Paleta de Barrancos	Barrancos	21. Juni 1996	luftgetrocknete Schinkenspezialität vom Porco Alentejano (DOP)
Presunto do Alentejo/ Paleta do Alentejo	alle Kreise im Distrikt Évora, fast alle Kreise der Distrikte Portalegre und Beja, und einzelne Kreise der Distrikte Castelo Branco, Santarém, Guarda, Setúbal und Faro	26. September 2008	luftgetrocknete Schinkenspezialität vom Porco Alentejano (DOP)
Carne de Bravo do Ribatejo	Ribatejo	8. November 2013	Rinderrasse Bravo do Ribatejo
Cordeiro Mirandês/ Canhono Mirandês	Miranda do Douro	8. November 2012	Schafrasse Cordeiro Mirandês, auf Mirandesisch Canhono Mirandês
Carne de Bísaro Transmontano oder Carne de Porco Transmontano	Trás-os-Montes	15. Dezember 2007	Schweinerasse Bísara
Carne de Porco Alentejano	Alentejo	5. April 2003	Porco Alentejano, eine Unterart des Iberischen Schweins
Carne da Charneca	Alentejo und Ribatejo	22. August 2002	Rinderrasse Charneca
Carne Cachena da Peneda	Arcos de Valdevez und Ponte da Barca	28. Februar 2002	Rinderrasse Cachena da Peneda
Cabrito Transmontano	Trás-os-Montes	14. November 1996	Ziegenrasse Cabrito Transmontano
Carne Barrosã	Boticas	14. November 1996	Rinderrasse Carne Barrosã
Carne Mirandesa	Miranda do Douro	14. November 1996	Rinderrasse Mirandesa
Borrego Serra da Estrela	Serra da Estrela	13. November 1996	Schafrasse der Serra da Estrela
Carne Maronesa	Distrikt Vila Real	2. Juli 1996	Rinderrasse Maronesa
Carne Mertolenga	Mértola	21. Juni 1996	Rinderrasse Mertolenga
Borrego Terrincho	Grijó de Vale Benfeito	21. Juni 1996	Schafrasse Terrincho
Cordeiro Bragançano	Bragança	21. Juni 1996	Schafrasse Bragançano
Carne Arouquesa	Arouca (Verbandssitz in Cinfães)	21. Juni 1996	Rinderrasse Arouquesa
Carnalentejana	Alentejo und einige Kreise der Distrikte Setúbal, Santarém und Castelo Branco	21. Juni 1996	Rinderrasse Carnalentejana, auch Raça Alentejana
Carne Marinhoa	Distrikt Aveiro	21. Juni 1996	Rinderrasse Marinhoa

Honig

Neun Honigsorten (port.: Mel) sind herkunftsgeschützt.

Name	Herkunft	Registrierungsdatum
Mel de Barroso	einige Gemeinden im Kreis Boticas	5. Mai 2005
Mel do Ribatejo Norte	Nordteil der historischen Provinz Ribatejo, Teile des Distriktes Leiria	23. November 1996
Mel da Serra da Lousã	Lousã und Umland der Serra da Lousã	21. Juni 1996
Mel do Parque de Montezinho	Naturpark Montesinho bei Bragança	21. Juni 1996
Mel das Terras Altas do Minho	einige Kreise der historischen Provinz Minho	21. Juni 1996
Mel da Terra Quente	Mirandela und Umland	21. Juni 1996
Mel da Serra de Monchique	Serra de Monchique	21. Juni 1996
Mel do Alentejo	Alentejo	21. Juni 1996
Mel dos Açores	Azoren	21. Juni 1996

Käse und Frischkäse

Es sind folgende Sorten Käse (port.: Queijo) und drei Sorten Frischkäse (port.: Requeijão) geschützt.

Name	Herkunft	Schutzart	Registrierungsdatum	Erläuterungen
Queijo de Azeitão	Azeitão	g.U.	21. Juni 1996	milder Schafskäse
Queijo de cabra transmontano	Trás-os-Montes e Alto Douro	g.U.	2. Juli 1996	Schafskäse der Schafsrasse Serrana
Queijo de Évora	Distrikt Évora	g.U.	21. Juni 1996	leicht würziger Schafskäse
Queijo de Nisa	Nisa	g.U.	21. Juni 1996	kräftiger halbfester Schafskäse
Queijo do Pico	Azoreninsel Pico	g.U.	19. Juni 1998	milder Weichkäse aus Kuhmilch
Queijo mestiço de Tolosa		g.g.A.	6. Juni 2000
Queijo Rabaçal	Rabaçal	g.U.	21. Juni 1996	aus Schafs- und Ziegenmilch
Queijo S. Jorge	Azoreninsel São Jorge	g.U.	13. November 1996	würzig-kräftiger Hartkäse aus Kuhmilch
Queijo Serpa	Distrikt Beja und fünf Gemeinden des Distriktes Setúbal	g.U.	21. Juni 1996	halbfester Schafskäse
Queijo Serra da Estrela	Serra da Estrela	g.U.	21. Juni 1996	nur aus Milch der Schafsrassen Bordaleira Serra da Estrela und Churra Mondegueira
Queijo Terrincho	Distrikt Bragança	g.U	21. Juni 1996	Schafskäse der Schafsrasse Churra da Terra Quente
Queijos da Beira Baixa (1)	Distrikt Castelo Branco	g.U	21. Juni 1996	Schutzbegriff für drei einzeln geschützte Schafskäse (1)
Travia da Beira Baixa	Distrikt Castelo Branco	g.U	5. November 2013	Frischkäse, aus der Molke der Queijos da Beira Baixa
Requeijão da Beira Baixa	Beira Baixa	g.U	1. April 2014	Frischkäse, aus der Molke der Queijos da Beira Baixa

(1) Unter dem Namen Queijos da Beira Baixa wurden drei Käsesorten geschützt: Queijo de Castelo Branco (Schafskäse), Queijo Amarelo da Beira Baixa (aromatisch, aus Schafs- und Ziegenmilch) und Queijo Picante da Beira Baixa (halbfest, scharf und aromatisch, aus Schafs- und/oder Ziegenmilch). Der Name Queijo da Beira Baixa nimmt Bezug auf die historische Region Beira Baixa, aus der die Sorten stammen.

Obst

Acht portugiesische Sorten Frischobst sind herkunftsgeschützt, darunter zwei Apfel- (Maçã), eine Birnen- (Pêra), eine Kirsch- (Cereja) und eine Pflaumen-Sorte (Ameixa).

Art	Name	Herkunft	Registrierungsdatum
Apfel	Maçã Riscadinha de Palmela	Palmela	20. November 2013
Birne	Pêra Rocha do Oeste	Region Oeste	19. März 2003
Cherimoya	Anona da Madeira	Madeira	6. Juni 2000
Maracuja	Maracujá dos Açores/S. Miguel	Azoreninsel São Miguel	13. November 1996
Kirsche	Cereja de São Julião-Portalegre	São Julião (Portalegre) und umgebende Gemeinden	21. Juni 1996
Apfel	Maçã Bravo de Esmolfe	Esmolfe	21. Juni 1996
Pflaume	Ameixa d'Elvas	Elvas	21. Juni 1996
Ananas	Ananás dos Açores/São Miguel	Azoreninsel São Miguel	21. Juni 1996

Olivenkonserven

Zwei regionale Sorten Oliven (port. Azeitonas) sind in konservierten Varianten geschützt.

Name	Herkunft	Registrierungsdatum
Azeitona de Conserva Negrinha de Freixo	Torre de Moncorvo	21. Juni 1996
Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior	Elvas und Campo Maior	16. Februar 2007

Olivenöle

Sieben Olivenöle (port.: Azeite) sind geschützt.

Name	Herkunft	Registrierungsdatum
Azeite de Moura	Moura	21. Juni 1996
Azeite de Trás-os-Montes	Trás-os-Montes	21. Juni 1996
Azeite do Alentejo Interior	Portel, Viana do Alentejo, Alvito, Beja, Cuba, Ferreira do Alentejo, Vidigueira, Aljustrel (nur Gemeinde), Ervidel, São João de Negrilhos, Entradas, Alcaria Ruiva und Torrão	16. Februar 2007
Azeites da Beira Interior (1)	Beira Baixa und Beira Alta	13. November 1996
Azeites do Norte Alentejano	Nord-Alentejo	11. Mai 2005
Azeites do Ribatejo	Ribatejo	13. November 1996

(1) Azeite da Beira Alta und Azeite da Beira Beixa wurden als zwei eigene Produkte registriert, unter dem gemeinsamen Schutzbegriff Azeites da Beira Interior. Dieser geht zurück auf die Bezeichnung Beira Interior für die historischen Provinzen Beira Alta und Beira Baixa.

Trockenfrüchte und Nüsse

Vier Sorten Esskastanien (port.: Castanha) und eine Mandelsorte (Amêndoa) sind registriert.

Art	Name	Herkunft	Registrierungsdatum
Esskastanie	Castanha dos Soutos da Lapa	Trancoso	21. Juni 1996
Esskastanie	Castanha Marvão-Portalegre	Marvão und Umland	21. Juni 1996
Esskastanie	Castanha da Terra Fria	Kreis Bragança	21. Juni 1996
Esskastanie	Castanha da Padrela	Carrazedo de Montenegro	21. Juni 1996
Mandeln	Amêndoa Douro	Alto Douro	21. Juni 1996

Salz

Ein Meersalz (port.: Sal marinho) ist geschützt, sowohl in seiner Form der Salzblume (port.: Flor de Sal) als auch in Form des klassischen Speisesalzes (Sal).

Name	Herkunft	Registrierungsdatum
Sal de Tavira / Flor de Sal de Tavira	Tavira	20. November 2013

Quelle

• Liste der DOP-geschützten Produkte Portugals bei der EU (dt.)

Siehe auch

Commons: Essen und Trinken in Portugal – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Portugiesische Küche
• Weinbau in Portugal