Marco Müller (Koch)

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Marco Müller (* 9. April 1970 in Babelsberg) ist ein deutscher Koch.

Werdegang[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Nach der Ausbildung von 1986 bis 1988 in Potsdam kochte Müller viele Jahre in Berlin, so ging er 1990 zum Schlosshotel Gerhus in Berlin-Grunewald und 1991 zum Restaurant Kempinskigrill im Kempinski Hotel Bristol Berlin. 1993 wechselte er Zum Hugenotten im Hotel Intercontinental und 1994 zum Grand Slam unter Johannes King in Berlin-Grunewald. 1996 wurde er Souschef im Alten Zollhaus. 1997 ging als Souschef ins Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe.

1999 wurde er Küchenchef im Harlekin in Berlin im Grand Hotel Esplanade. 2003 wurde er Küchenchef im Windspiel im Hotel Schloss Hubertushöhe in Storkow.

Seit 2004 ist er Geschäftsführender Küchenchef im Rutz- Restaurant & Weinbar in Berlin, das Restaurant wurde 2007 mit dem ersten Michelin-Stern und 2016 mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet.

2011 übernahm er die Sendung Einfach kochen beim Sender Radio Eins des RBB.[1]

2016 wurde das Rutz mit zwei Sternen ausgezeichnet.[2]

Auszeichnungen, Bewertungen Restaurantführer[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • 2000: Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker
  • 2007: Ein Stern im Guide Michelin 2008 für das Rutz
  • 2010: 17 Punkte im Gault-Millau
  • 2011: Berliner Meisterkoch
  • 2014: Koch des Monats „Der Feinschmecker“ April
  • 2016: Zwei Sterne im Guide Michelin 2017 für das Rutz
  • 2016: 18 Punkte im Gault-Millau 2017
  • 2016: BIB Gourmand im Guide Michelin, in der Weinbar

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. „Einfach kochen“
  2. Neue Sterne für Deutschland - Der Guide Michelin 2017 ist da