Michael Pollan

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Pollan bei einer Rede an der Yale University, 2008

Michael Pollan (* 6. Februar 1955 auf Long Island) ist ein US-amerikanischer Journalist. Er ist Professor an der Berkeley Graduate School of Journalism der University of California, Berkeley. Sein literarisches Werk umfasst mehrere Sachbücher und zahlreiche Artikel und Essays über Nahrungsmittel und die menschliche Essenskultur.

Das im Jahr 2006 erschienene Buch Das Omnivoren-Dilemma ist die Grundlage für Robert Kenners Film Food, Inc. Im Dokumentarfilm Cowspiracy spricht er sich für eine rein pflanzliche Ernährung aus, da diese in einer weltweiten Sichtweise am nachhaltigsten sei.[1] Auf die Frage nach seinem momentanen Lieblingsgericht antwortete er einmal: "Ein gut gegrilltes Hähnchen, [...] das frei herumlaufen konnte."[2]

Sein Buch Kochen wurde 2015 als Wissensbuch des Jahres ausgezeichnet.

Veröffentlichungen (Auswahl)[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Second Nature. A Gardener's Education. Atlantic Monthly Press, New York 1991, ISBN 978-0-87113-443-1
  • The Botany of Desire. 2001
  • The Omnivore’s Dilemma. 2006
  • In Defense of Food. 2008
    • Lebens-Mittel. Eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn. Goldmann, München, 2009, ISBN 978-3-442-21872-1
  • Food Rules. 2009
    • 64 Grundregeln Essen. Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte. Goldmann, München 2011, ISBN 978-3-442-21950-6; erweiterte und illustrierte Ausgabe: Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte. Goldene Regeln für gute Ernährung. Kunstmann, München 2013, ISBN 978-3-88897-828-9.
  • Cooked: A Natural History of Transformation, Penguin Press, New York City, USA 2013, ISBN 978-1-59420-421-0.
    • Kochen. Eine Naturgeschichte der Transformation, Antje Kunstmann Verlag, München 2014, ISBN 978-3-88897-973-6.
  • How to Change Your Mind: What the New Science of Psychedelics Teaches Us About Consciousness, Dying, Addiction, Depression, and Transcendence. New York: Penguin Press. 2018. ISBN 9781594204227

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

 Commons: Michael Pollan – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. Cowspiracy – Offizielle Website. Abgerufen am 18. April 2015.
  2. Der Spiegel Nr. 12, 19. März 2016, S. 115.