Moi Moi
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Moi Moi (auch Moimoi, Moyi-Moyi, Moin Moin) ist eine herzhaft mit Chili gewürzte Pastete aus braunen Bohnen (Black eyed Peas), Zwiebeln und Gemüse, die man in Nigeria zum Frühstück, dann zusammen mit Reis, aber auch zwischendurch als Snack isst.[1][2]
Oft werden in der Pastete auch noch andere Zutaten, wie ein hartgekochtes Ei, Sardinen oder Corned Beef verwendet.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Commons: Moi Moi – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Nigerian Moi Moi. In: All Nigerian Recipes. Abgerufen am 23. März 2024 (amerikanisches Englisch).
- ↑ Archivierte Kopie (Memento des vom 6. August 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. Rezept für Moi Moi aus Nigeria (Deutsch). Abgerufen am 6. August 2016
