Murtabak

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Murtabak gefüllt mit Schokolade

Ein Murtabak (arabisch ‏مطبق‎ mutabbaq, bedeutet etwa „gefaltet“) ist ein Gericht, das vor allem in Saudi-Arabien, Jemen, Indonesien, Malaysia, Brunei und Singapur gegessen wird. Es ist eine Art Sandwich, das mit Schafsfleisch, Knoblauch, Ei und Zwiebel gefüllt wird.

Andere Bezeichnungen[Bearbeiten]

Murtabak ist die malaiische Bezeichnung. In Indonesien wird es, vor allem in Jakarta, Martabak genannt.