Rosso di Montepulciano

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Rosso di Montepulciano ist ein Rotwein, der in der italienischen Gemeinde Montepulciano in der Provinz Siena (Toskana) erzeugt wird. Er ist der preiswertere „kleine Bruder“ (Zweitwein) des Vino Nobile di Montepulciano. Der Wein verfügt seit 1988 über eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC). Diese wurde zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert.[1]

Erzeugung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Folgende Rebsorten dürfen für die Erzeugung verwendet werden:[1]

  • 70–100 % Sangiovese, der in Montepulciano „Prugnolo gentile“ genannt wird
  • 0–30 % andere Rebsorten (meist Canaiolo, Trebbiano und Malvasia Bianca Lunga), die in der Region Toskana zum Anbau zugelassen sind. Dabei dürfen weiße Rebsorten höchstens zu 5 % enthalten sein. Aroma-Rebsorten dürfen nicht verwendet werden, mit Ausnahme von Malvasia Bianca Lunga.

Der Rosso di Montalcino darf nicht vor dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres verkauft werden.[1]

Anbau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Das Weinanbaugebiet liegt ausschließlich auf dem Gebiet der Gemeinde von Montepulciano in der Provinz Siena.[1]

Im Jahr 2014 wurden von 422 ha Rebfläche 29.467 hl Rosso di Montepulciano (DOC-Wein) erzeugt.[2]

Beschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

gemäß Denomination:[1]

  • Farbe: rubinrot
  • Geruch: intensiv weinig. Bei möglicher Reifung in Holzfässern kann er auch einen leichten Holzgeruch aufweisen.
  • Geschmack: trocken, anhaltend und leicht tanninhaltig
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 21,0 g/l

Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. a b c d e Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata dei Vini „Rosso di Montepulciano“ (Produktionsvorschriften und Beschreibung). wineacts.com, 7. März 2014, abgerufen am 22. November 2016 (PDF, italienisch).
  2. Weinbau in Zahlen 2015. In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2015. federdoc.com, abgerufen am 5. November 2016 (PDF, italienisch).