Salat nach Art von Pantelleria

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Insalata pantesca

Der Salat nach Art von Pantelleria (auf Italienisch: insalata pantesca) ist ein typisches Gericht der Insel Pantelleria.

Es handelt sich um einen Salat aus Kartoffeln, Tomaten und roten Zwiebeln, gewürzt mit entsteinten Oliven, Pantelleria-Kapern, Oregano und Olivenöl. In der Regel wird der Salat von Makrelen in Öl[1], aber auch von Frischkäse[2] oder gekochten Eierstücken[1] begleitet.

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. a b Insalata pantesca (it) Abgerufen am 27. Juni 2018.
  2. Pantelleria, un’isola unica (it) Abgerufen am 27. Juni 2018.

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

 Commons: Salat nach Art von Pantelleria – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien