Wódka Żołądkowa Gorzka

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Eine Flasche Wódka Żołądkowa Gorzka (500 ml)

Wódka Żołądkowa Gorzka (oft auch einfach Żołądkowa Gorzka oder Żołądkowa) ist ein Kräuter-Wodka aus Polen, die führende Marke von Polmos-Lublin/Stock Polska seit 1956. Der Name bedeutet übersetzt so viel wie „Magenbitter-Wodka“.

Historie[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

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Der Hersteller verwendet seit 1950 eine traditionelle polnische Methode zur Herstellung alkoholischer Getränke: der Maische werden Kräuter beigemengt. Außer in Polen wird die Spirituose im Vereinigten Königreich, den USA, Australien, Kanada, Deutschland und in Spanien vertrieben. Die Marke gewann mehrere Preise, unter anderen den Oskar FMCG 2006 Award, den CoolBrands award, die Goldmedaille bei der Poznan International Fair POLAGRA 2000 und die Monde Selection 2009 (Grand Gold Medal). Im Jahr 2009 veränderte Polmos das Flaschendesign, um es moderner erscheinen zu lassen. Es ist dennoch weiterhin von der traditionellen Flaschenform inspiriert.

Żołądkowa Gorzka steht in der polnischen Tradition des Kräuter- und Fruchtwodka. Ein frühes Beispiel ist Trisz Divinis, der zuerst im 15. Jahrhundert hergestellt worden ist. Er besteht aus einer Auswahl von 27 Kräutern und Früchten und wurde von Melchior Wańkowicz in seinem Essay Tędy i Owędy[1] zuerst beschrieben. Das Marketing behauptet, Wódka Żołądkowa Gorzka verbessere die Verdauung.

Geschmack[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Entgegen seinem Namen ist Żołądkowa Gorzka ein süßer, bernsteinfarbiger Wodka mit einem würzigen Aroma und Kräutergeschmack. Żołądkowa Gorzka wird in fünf verschiedenen Geschmacksvarianten angeboten:

  • Traditionell (Wódka Żołądkowa Gorzka Tradycyjna). Ein klassischer, spezieller Kräuterbitterwodka.
  • mit Minze (Wódka Żołądkowa Gorzka z Miętą). Traditionell mit zugesetzter Pfefferminze. Markteingeführt im Jahr 2005.
  • mit Honig (Żołądkowa Gorzka z Miodem). Traditionell mit zugesetztem Polnischem Honig. Markteingeführt im Jahr 2006.
  • klar/weiß (Wódka Żołądkowa Gorzka Czysta de Luxe). Markteingeführt im Jahr 2007.
  • mit Bison-Gras (Wódka Żołądkowa Gorzka na trawie Żubrowej). Markteingeführt im Jahr 2009.

Der Geschmack von Żołądkowa Gorzka ist das Ergebnis einer Kombination von Kräutern mit getrockneten Früchten (während des Prozesses der Mazeration der Kräuter und des Alterns). Das Betriebsgeheimnis des Rezeptes umfasst unter anderem: Artemisia, Enziane, Pfeffer und Galgant. Der Geschmack wird ergänzt durch den Zusatz von Gewürznelke, Zimt und Muskatnuss. Die Farbe von Wódka Żołądkowa Gorzka entsteht durch den Zusatz von Karamell. Żołądkowa Gorzka hat einen Alkoholgehalt von 36 %.

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

 Commons: Żołądkowa Gorzka vodka – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Fußnoten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. Wańkowicz, Melchior. Tędy i Owędy, 1961.