Es gibt Orte, die erkennt man mit geschlossenen Augen. Am Klang der Kirchenglocken, am Knarren alter Dielen oder am Duft von frischem Brot, der seit Jahrhunderten durch die Gassen zieht. Historische Bäckereien sind weit mehr als Gebäude. Sie sind lebendige Denkmäler. Seit Generationen prägen sie das Gesicht unserer Städte und Dörfer. Ihre Fassaden erzählen von Handwerkskunst und Baukultur, ihre Backstuben von harter Arbeit und gelebter Tradition. Sie sind Orte voller Erinnerung: Hier holen Kinder ihr erstes Brötchen, hier begegnen sich Nachbarn. Hier beginnt für viele Menschen seit Jahrhunderten der Tag.
Mit Wiki Loves Monuments leisten Sie einen wertvollen Beitrag dazu, unser kulturelles Erbe sichtbar zu machen. Jedes Bild bewahrt ein Stück unserer Geschichte. Dafür danke ich allen, die daran mitarbeiten. Ich wünsche mir, dass dabei auch historische Bäckereien und Backhäuser in den Fokus rücken. Denn sie sind Bauwerke, die unsere Heimat in besonderer Weise prägen. Sie waren und sind vielerorts das Herz des Ortes. Generationen von Bäckerfamilien haben hier ihre Öfen angeheizt und den Duft von frischem Brot in die Straßen getragen. Ein Duft, der bis heute für viele mit Heimat verbunden ist.
Wo eine historische Bäckerei erhalten bleibt, bleibt weit mehr erhalten als Mauerwerk. Es bleibt ein Ort, an dem Geschichte lebendig ist. Ein Ort, der von Fleiß, Zusammenhalt und echter Handwerkskunst erzählt. Solche Gebäude sind ortsbildprägende Monumente unserer Kultur – und deshalb schützenswert. Halten Sie diese besonderen Orte mit Ihrer Kamera fest. Jedes Bild bewahrt nicht nur Mauern, sondern erzählt die Geschichte eines Handwerks, das unsere Orte seit Jahrhunderten prägt. In diesem Jahr winkt den Besten sogar ein Sonderpreis für alte gescannte Fotos sowie Bilder vom Lebensmittelhandwerk. Helfen Sie mit Ihren Bildern, dieses einzigartige Kulturerbe und damit die Geschichte unserer Brotkultur sichtbar zu machen. Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Entdecken, Fotografieren und Bewahren unserer einzigartigen Denkmalkultur.
Roland Ermer
Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks