Maschgiach

Ein Maschgiach (hebr. משגיח) ist ein Aufseher, der die Einhaltung der Regeln der jüdischen Speisegesetze, der Kaschrut kontrolliert. Die Oberaufsicht hat ein Rabbiner oder eine unter rabbinischer Aufsicht stehende Organisation. Eine typische Alltagsarbeit des Maschgiach ist beispielsweise die Kontrolle von Eiern. Diese dürfen keinerlei Blutspuren enthalten. Von einem Maschgiach kontrollierte Lebensmittel werden mit einem Koscher-Stempel versehen.

Weblinks

• Was ist koscher? (Memento vom 6. März 2008 im Internet Archive)
• Der Maschgiach ist mehr als nur Eieröffner