Piperidin-Alkaloide

Piperidin, der Grundkörper der Piperidin-Alkaloide

Die Piperidin-Alkaloide sind in der Natur vorkommende chemische Verbindungen aus der Gruppe der Alkaloide, die sich chemisch vom Piperidin ableiten.

Alkaloide mit Piperidin-Teilstruktur sind weit verbreitet und werden meist nach ihrem Vorkommen und ihrer biogenetischen Herkunft weiter unterteilt. Der wichtigste Vertreter der Piperidin-Alkaloide ist das für den scharfen Geschmack des Pfeffers verantwortliche Piperin.

Zu den Piperidin-Alkaloiden werden auch die Sedum-Alkaloide, das Pelletierin, die Lobelia-Alkaloide (beispielsweise Lobelin), die Conium-Alkaloide (wie Coniin) und die Pinus-Alkaloide gezählt.

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  Piperin
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  Lobelin
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  (S)-Coniin

Literatur

• Eintrag zu Piperidin-Alkaloide. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag